பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த ஸ்காலப்ஸ்

தயாரிப்பு

1. அடுப்பை 200º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

2. வெட்டப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகளை ஒரு டோஸ்டரில் வறுக்கவும். அவை வறுக்கப்பட்டதும், அவற்றை பல துண்டுகளாக உடைத்து தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் வைக்கவும். துண்டாக்கப்பட்டது 5 விநாடிகள், வேகம் 5. அகற்றி முன்பதிவு செய்யுங்கள்.

3. ஹாம் கொடுப்பதை நறுக்கவும் இரண்டு டர்போ பக்கவாதம். அகற்றி முன்பதிவு செய்யுங்கள்.

4. க்கு வெங்காயத்தை நறுக்கவும் 2 விநாடிகள், வேகம் 4. எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும் 7 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

5. இதற்கிடையில், ஸ்காலப்ஸின் ஷெல்லை கவனமாகத் திறந்து, தட்டையான ஷெல்லை நிராகரிக்கவும். மொல்லஸ்க்கை அதிக குழிவான வால்விலிருந்து பிரிக்கவும், நன்றாக கழுவவும், அது விளக்கக்காட்சிக்கு பயன்படுத்தப்படும்.

6. மொல்லஸ்க்கை சுத்தம் செய்து, வெள்ளை மைய பகுதியையும் ஆரஞ்சு நிற பவளத்தையும் மட்டும் விட்டு விடுங்கள். உலர் மற்றும் இருப்பு.

7. சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த ஷெல்லின் மேல் ஸ்காலப் இறைச்சியை வைக்கவும். ஒரு சிறிய வெங்காயத்தை சுற்றி பரப்பவும். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மேலே, செரானோ ஹாம். மற்ற ஸ்காலோப்புகளுடன் செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்யவும்.

8. வால்வுகளை ஒரு தட்டில் வைத்து அடுப்பின் மிகக் குறைந்த உயரத்தில் வைக்கவும். 5º இல் 7 முதல் 200 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நேரம் கழித்து, தட்டில் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு மிக உயர்ந்த உயரத்திற்கு உயர்த்தவும், ரொட்டி எரியாது என்பதை சரிபார்க்கவும். அதற்கு பொருத்தமான பழுப்பு நிறம் இருப்பதைக் காணும்போது அகற்றவும்.

9. அவற்றை ஒரு தட்டில், உப்பு குவியல்களுக்கு மேல் வைத்து உடனடியாக பரிமாறவும்