பால் சாக்லேட் குக்கீகள்

தயாரிப்பு

1. மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கொள்கலனில் சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் வைக்கிறோம். சில விநாடிகளுக்கு 500w சக்தியில் அதை இணைத்தோம். சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், ஒவ்வொரு 30 விநாடிகளிலும் நாம் அதை மைக்ரோவேவிலிருந்து வெளியே எடுத்து அதை எவ்வாறு அகற்றுவோம் என்பதைப் பார்க்கிறோம். எல்லாம் உருகியவுடன், நாங்கள் அதை ஒதுக்குகிறோம்.

2. நாங்கள் பாதாமை கண்ணாடியில் வைத்து நிரலாக்கத்தின் மூலம் நசுக்குகிறோம் 20 விநாடிகள், முற்போக்கான வேகம் 7-10. நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.

3. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை பிளேடுகளில் பொருத்துகிறோம். நாங்கள் கண்ணாடி மற்றும் நிரலில் முட்டைகளை வைக்கிறோம் 1 நிமிடம், வேகம் 4. உருகிய சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நாங்கள் மாவு, ஈஸ்ட், ஹேசல்நட் மற்றும் அரைத்த ஆரஞ்சு தலாம் ஆகியவற்றை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் கலக்கிறோம் 20 வேகத்தில் 2 வினாடிகள். சுவர்களில் ஒட்டியிருக்கக் கூடியவற்றை நாங்கள் ஸ்பேட்டூலாவுடன் குறைக்கிறோம், மீண்டும் கலக்கிறோம் 20 விநாடிகள், வேகம் 2.

4. பிளாஸ்டிக் மடக்கு ஒரு தாளில் போட்டு கலவையை அகற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். இது சுமார் 30 நிமிடங்கள் இருக்கும்.

5. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் மாவை வெளியே எடுத்து எங்கள் குக்கீகளை உருவாக்குகிறோம். இந்த விஷயத்தில் இது எளிதானது, நாங்கள் மாவை (சுமார் 15 கிராம்) மட்டுமே எடுத்து எங்கள் கைகளால் பந்துகளை உருவாக்க வேண்டும். நாங்கள் அவற்றை ஐசிங் சர்க்கரை வழியாக கடந்து, பேக்கிங் தட்டில் வைப்போம்.

6. நாங்கள் அவர்களுக்கு இடையில் ஒரு இடத்தை விட்டுச் செல்வது முக்கியம், இதனால் பேக்கிங்கின் போது அவை நம்முடன் ஒட்டாது.

7. நாங்கள் 170 க்கு சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம்.