பரந்த பீன்ஸ் மசாலாப் பொருட்களால் வறுக்கப்படுகிறது

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் 2 லிட்டர் உப்பு நீரை கண்ணாடிக்குள் வைத்து, பீன்ஸ் கூடையில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 60 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1.

2. நேரம் முடிந்ததும், பீன்ஸ் எங்கள் விருப்பப்படி இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கிறோம், இல்லையென்றால், அதே வேகத்திலும் வெப்பநிலையிலும் இன்னும் 10 நிமிடங்களை நிரல் செய்கிறோம்.

3. நாங்கள் பீன்ஸ் வடிகட்டி சமையல் நீரை நிராகரிக்கிறோம். கண்ணாடியைக் கழுவாமல், கண்ணாடியை உலர ஒரு சமையலறை காகிதத்தை கடந்து, அடுத்த கட்டத்துடன் தொடர்கிறோம்.

4. ஆலிவ் எண்ணெயைத் தவிர சுவையூட்டலின் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் கலக்கிறோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 4.

5. ஒரு பரந்த வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் நாம் எண்ணெய் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் 70 கிராம் வைத்திருக்கிறோம், ஆனால் பீன்ஸ் எவ்வளவு உறிஞ்சுகிறது என்பதைப் பொறுத்து சமைக்கும் போது நாம் அதிகம் சேர்க்க வேண்டியிருக்கும்.

6. நாங்கள் எண்ணெயை சூடாக்கி பீன்ஸ் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் கண்ணாடியில் வைத்திருந்த சுவையூட்டலைச் சேர்ப்போம், நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 3 நிமிடங்கள் நன்கு கிளறுகிறோம், இதனால் அனைத்து பீன்களும் நன்கு செறிவூட்டப்படுகின்றன.

7. பின்னர் நாங்கள் வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஓரிரு முறை கிளறவும்.

8. இறுதியாக, வெப்பத்தை நாம் கண்டுபிடித்து உயர்த்துவதால் அவை வெளியில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். ஏறக்குறைய 3-5 நிமிடங்கள் அல்லது அவற்றை நன்கு வறுத்து பார்க்கும் வரை. இந்த கட்டத்தில் அடிக்கடி அசைப்பது முக்கியம்.