புகைபிடித்த சால்மன் மற்றும் துருவல் முட்டையுடன் கருப்பு ஸ்பாகெட்டி

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் 1/1 டீஸ்பூன் உப்பு கொண்ட கண்ணாடி 2 லிட்டர் தண்ணீரில் போடுகிறோம். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 8 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 100º, ஸ்பூன் வேகம். 

2. நாம் வாய் மற்றும் நிரல் மூலம் ஆரவாரத்தை சேர்க்கிறோம் அல் டென்டே சமையல், வரோமா வெப்பநிலை, இடதுபுறம் திரும்ப, ஸ்பூன் வேகம் ஆகியவற்றிற்கான தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரம்.

3. பாஸ்தா சமைக்கும் போது, ​​ஒரு பெரிய வாணலியை தயார் செய்து 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் சூடாக்கி, சூடானதும், முட்டைகளை ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, முட்டைகள் தயிர் ஆனால் தாகமாக இருக்கும் வரை துருவல் செய்யவும். திரும்பப் பெறுகிறோம்.

4. மேலும் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்த்து பூண்டை லேசாக வதக்கவும். இப்போது ஸ்பாகெட்டியை நேரடியாகச் சேர்த்து, பூண்டு மற்றும் எண்ணெயின் அனைத்து சுவையையும் சேர்த்து வதக்கவும்.

5. பரிமாறவும்: பாஸ்தாவை ஒரு தட்டில் வைத்து, துருவிய முட்டையை மேலே வைக்கவும், அதன் மேல் நறுக்கிய புகைபிடித்த சால்மன் மீனை வைக்கவும்.

   ஒரு தூறல் ஆலிவ் எண்ணெயை தூவி மகிழுங்கள்!!