(19 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
இந்த கோடையில் குளிர்ச்சியடைய இது சரியான கேக் ஆகும். சுவையான எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு கிரீம் கொண்ட அதன் மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற கலவை சரியான கலவையாக இருக்கும். அவற்றின் கலவையானது இந்த நேர்த்தியான செய்முறையை முயற்சிக்க உங்களை ஊக்குவிக்கும்.
எங்கள் தெர்மோமிக்ஸின் உதவியுடன், மாவை மிகவும் கவனமாக அடித்ததால், அது இந்த சிறந்த தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. பனியின் விளிம்பில் உள்ள முட்டையின் வெள்ளைக்கருவையும், நாங்கள் உருவாக்கிய கேக் கிரீம்களையும் சேர்த்து, அதில் அந்த பஞ்சுத்தன்மை இருக்கும்படி கையால் இறுதித் தொடுப்பை உருவாக்கினோம்.
பழத்தின் இனிமையான மற்றும் புளிப்பு சுவை கொடுக்க, அதன் மேற்பரப்பை அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கொண்டு மூடியுள்ளோம். இறுதியாக நாம் ஒரு சுண்ணாம்பை அரைத்துள்ளோம், இதனால் அதிக தன்மை கொண்ட ஒரு இருப்பு மற்றும் சுவை இருக்கும்.
புதிய எலுமிச்சை கடற்பாசி கேக்
இது ஒரு மென்மையான எலுமிச்சை சுவை மற்றும் சிறந்த பஞ்சுபோன்ற ஒரு அற்புதமான கடற்பாசி கேக் ஆகும். அதன் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு முதலிடம் இந்த கோடையில் ஒரு குளிர் கேக் செய்யும்.
- அலிசியா டோமரோ
- சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
- செய்முறை வகை: இனிப்பு
- கலோரிகள்: 440
- சேவைகள்: 16
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
கடற்பாசி கேக்
- 4 முட்டை வெள்ளை
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 270 கிராம் சர்க்கரை
- 150 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- 4 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்
- 170 மில்லி முழு பால்
- 4 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 200 கிராம் கோதுமை மாவு
- 90 கிராம் சோள மாவு அல்லது சோள மாவு
- 1 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட்
கவர் கிரீம்
- அமுக்கப்பட்ட பால் 397 கிராம்
- 80 மில்லி எலுமிச்சை சாறு
- ஒரு சுண்ணாம்பு அனுபவம்
தயாரிப்பு
எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் 270 கிராம் சர்க்கரையைச் சேர்ப்போம், அதை நிரலாக்கத்தின் மூலம் துளைக்கப் போகிறோம் வேகத்தில் 15 வினாடிகள். நாங்கள் சர்க்கரையை ஒதுக்கி வைக்கிறோம். சுத்தம் செய்யாமல் அதே கண்ணாடியில் நாம் பட்டாம்பூச்சியை வைக்கிறோம், நான்கு முட்டை வெள்ளை மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து, கடினமான நேரத்தில் அதை வெல்லப்போகிறோம் வேகத்தில் 4 நிமிடங்கள். நாங்கள் வெள்ளையர்களைப் பிரிக்கிறோம், அவற்றை குளிரூட்டலாம்.
அதே கண்ணாடியில் நான்கு முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், நாங்கள் ஒதுக்கி வைத்திருந்த தூள் சர்க்கரை மற்றும் 150 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை வென்றோம் 4 வேகத்தில் 3,5 நிமிடங்கள். 170 மில்லி முழு பால் மற்றும் நான்கு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, மீண்டும் அடிக்கவும் வேகத்தில் 30 வினாடிகள்.
200 கிராம் கோதுமை மாவு, 90 கிராம் சோள மாவு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். நாம் அதை கலக்கிறோம் வேகத்தில் 20 வினாடிகள். நாங்கள் அதை ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்து, நாங்கள் ஒதுக்கி வைத்திருந்த பனியின் புள்ளியில் வெள்ளையர்களைச் சேர்க்கிறோம். எல்லாவற்றையும் மிகுந்த கவனத்துடன், ஒரு ஸ்பேட்டூலாவின் உதவியுடன் மற்றும் விரிவான இயக்கங்களுடன் கலக்கப் போகிறோம். யோசனை என்னவென்றால், மாவின் அளவு குறையாது, அதை நாம் தங்க வைக்க முடியும்.
நாங்கள் ஒரு சதுர மூலத்தைத் தயாரிக்கிறோம், என் விஷயத்தில் நான் 23 × 23 செ.மீ. நாங்கள் அதை க்ரீஸ்ப்ரூஃப் காகிதத்துடன் மூடி வைக்கிறோம், இதனால் கேக்கை சமைக்கும்போது அதை சிறப்பாக மாற்றலாம். 180 முதல் 30 நிமிடங்கள் 35 at க்கு அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
மூடிமறைக்கும் கிரீம் தயார் செய்கிறோம். எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் 397 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் 80 மில்லி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கிறோம். நாம் அதை கலக்கிறோம் 20 வேகத்தில் 3,5 வினாடிகள். இந்த படிநிலையை நாம் கையால் செய்யலாம், விளக்கமளிக்கும் வீடியோவில் நான் அதை கைமுறையாக செய்கிறேன், ஒரு கிண்ணத்தில் பொருட்களை ஊற்றி கையால் கலக்கிறேன். நாங்கள் கிரீம் எடுத்து கலவையை அமைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
கேக் சுட்ட மற்றும் குளிர்ந்தவுடன், நாங்கள் அதை பாத்திரத்தில் இருந்து வெளியே எடுக்கிறோம். அதன் மேற்பரப்பில் இன்னும் பஞ்சுபோன்ற ஏதாவது இருந்தால், அந்த அதிகப்படியான பகுதியை அகற்றுவதன் மூலம் அதை சமன் செய்கிறோம், அதை நாங்கள் திருப்புகிறோம். கேக்கின் பின்புறத்தில் நாம் மிகவும் மென்மையான மற்றும் சீரான தோற்றத்தைக் கொண்டிருப்போம். நாங்கள் அதன் மேற்பரப்பை கிரீம் கொண்டு மூடி, மேலே ஒரு சுண்ணாம்பு அனுபவம் தெளிக்கிறோம். குளிர்ச்சியை உட்கொள்வது மிகவும் சிறந்தது என்பதால், அதை வைத்திருக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.
இந்த எலுமிச்சை கேக் எப்படி இருக்கும். எந்த சந்தேகமும் இல்லாமல், எந்த நாளிலும் செய்வேன் என்று நான் நம்புகிறேன். பகிர்வுக்கு நன்றி.
உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி அன்டோனியோ, நல்ல நாள் !!
குட் மார்னிங், எனக்கு தெர்மோமிக்ஸ் இல்லையென்றால், நான் அதை ஒரு ஸ்மூட்டியில் செய்யலாமா?
ஹாய் பால், நீங்கள் ஒரு கலப்பான் என்று அர்த்தமா? நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலப்பதை முடித்தால், ஈஸ்ட் உதவியால் ஒரு கடற்பாசி கேக் போல உருவாக்கக்கூடிய ஒரு கிரீம் உங்களுக்குக் கிடைக்கும், ஆனால் அது அவ்வளவு பஞ்சுபோன்றது என்று நான் நினைக்கவில்லை. இந்த கடற்பாசி கேக்கின் இறுதி முடிவு என்னவென்றால், அதன் வெள்ளையர்கள் பனிப்பொழிவு வரை தட்டிவிட்டு, பின்னர் அவை மீதமுள்ள பொருட்களுடன் மிகுந்த கவனத்துடன் கலக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் இதை செய்ய முடிந்தால், அதே கேக்கைப் பெறுவீர்கள் என்று நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன். உங்களிடம் மேலும் ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், சொல்லுங்கள், மகிழ்ச்சியான நாள்.
வணக்கம், அதை கிரீம் கொண்டு கூட செய்து அடுத்த நாள் சேமிக்க முடியுமா?
ஆம் செய்தபின், இது சுவையில் மிகவும் சிறப்பாக இருக்கும் என்று கூட நான் உங்களுக்குச் சொல்வேன். 😉
சிறந்த செய்முறை, நேற்று நான் கேக் செய்தேன், அது சுவையாகவும், புதியதாகவும், பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருந்தது.
வணக்கம், எனக்கு ஒரு சந்தேகம்.
அமுக்கப்பட்ட பால் திரவமாக இருந்தால், அதை எலுமிச்சையுடன் கலந்தால் அது இன்னும் திரவமாக இருந்தால், வீடியோவில் உள்ளதைப் போல கத்தியால் பிரிக்கும் அதே திடமான கவரேஜை நீங்கள் எவ்வாறு பெறலாம், பதிலுக்காக காத்திருக்கிறது மிக்க நன்றி
வணக்கம் ஈவா, ஐசிங் தயாரிக்கப்பட்டவுடன் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் (மதிப்பிடப்பட்ட நேரம்: 1 மணிநேரம் அல்லது அதற்கும் அதிகமாக) கெட்டியாகிறது, இதனால் கேக்கில் சேர்க்கப்படும் போது அது அதிக திரவமாக இருக்கும். உங்கள் கருத்துக்கும் எங்கள் சமையல் மீது நம்பிக்கை வைத்ததற்கும் நன்றி. வாழ்த்துக்கள்!!