(12 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
அழகு தவிர, எல்லாமே ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதாக அவர்கள் கூறுகிறார்கள் ... மேலும் நாம் இருப்பவர்களுடன், பயிற்சி செய்கிறோம் புதிய பாஸ்தா.
நான் இங்கு வந்தபோது, ஒவ்வொரு நாளும் பாஸ்தா சாப்பிடுவது மூர்க்கத்தனமாக தோன்றியது என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறேன். இப்போது, இரண்டு வருடங்களுக்குப் பிறகு, நான் அதை "சாதாரணமாக" பார்க்க ஆரம்பித்துள்ளேன், மேலும் பாஸ்தாவைப் பாராட்டவும், குறிப்பாக புதியதாக இருந்தால்.
இல்லையெனில் அது எப்படி இருக்க முடியும், நான் அதை வீட்டிலேயே தயாரிக்க தெர்மோமிக்ஸைப் பயன்படுத்துகிறேன். இந்த நேரத்தில், உடன் பலகை மற்றும் உருளை, ஆனால் எல்லாம் போய்விடும்.
புதிய முட்டை பாஸ்தாவுக்கான செய்முறையை இன்று நான் உங்களுக்கு விட்டு விடுகிறேன். அதை நீங்கள் செய்ய முடியும் நூடுல்ஸ், ஃபார்ஃபாலே அல்லது ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட பாஸ்தா, புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல. மீது கலப்படங்கள்அதைப் பற்றி நான் உங்களுக்குச் சொல்வேன், ஆனால் நீங்கள் நினைத்துப் பார்க்கிறபடி ... சாத்தியங்கள் முடிவற்றவை!
புதிய முட்டை பாஸ்தா செய்வது எப்படி
நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிக்கும் படிகள் மற்றும் புகைப்படங்களைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் புதிய பாஸ்தாவை எளிமையான முறையில் தயாரிக்கலாம். இது பொழுதுபோக்கு, ஆனால் முடிவு மதிப்புக்குரியது.
- அஸ்கென் ஜிமெனெஸ்
- செய்முறை வகை: பாஸ்தா
- கலோரிகள்: 270
- சேவைகள்: 4
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- பாஸ்தாவுக்கு 300 கிராம் சிறப்பு மாவு
- 3 முட்டை (60 கிராம்)
- 10 கிராம் எண்ணெய் (விரும்பினால்)
தயாரிப்பு
நாங்கள் கண்ணாடியில் பொருட்கள் வைத்து பிசையவும் 2 நிமிடங்கள், கண்ணாடி மூடப்பட்டது, ஸ்பைக் வேகம்.
நாங்கள் மாவை வெளியே எடுத்து, எங்கள் கைகளால் ஒரு பந்தை உருவாக்கி, அதை ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம், 15 நிமிடங்கள் வெளிப்படையான படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது மூடப்பட்டிருக்கும்.
அந்த ஓய்வு நேரத்திற்குப் பிறகு மாவை இரண்டாகப் பிரித்து உருட்டல் முள் கொண்டு நீட்டுகிறோம். நாங்கள் வேலை மேற்பரப்பில் மற்றும் மாவை கூட மாவு பயன்படுத்துகிறோம். அதற்கு நேரம் தேவைப்படுகிறது எனவே பொறுமை மற்றும் தைரியம், குறிப்பாக முதல் சில முறை, இதற்கு கொஞ்சம் செலவாகும்.
இப்போது நாம் விரும்பிய வடிவத்தை தருகிறோம். இந்த விஷயத்தில் நான் அடைத்த பாஸ்தாவை உருவாக்கியுள்ளேன், ஆனால் டேக்லியாடெல்லே போன்ற மற்றொரு வகை பாஸ்தாவை உருவாக்க இது ஒரே மாதிரியாக செயல்படுகிறது.
முடிந்ததும், நீங்கள் அதை கொதிக்கும் நீரில் சமைக்க வேண்டும், அதில் நாங்கள் சிறிது உப்பு சேர்த்திருப்போம். மாவில் உப்பு இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்க, எனவே இதை சமையல் நீரில் வைப்போம்.
டிஎம் 21 உடன் சமநிலை
மேலும் தகவல் - தொத்திறைச்சி ராகவுட்டுடன் பாஸ்தா
ஆதாரம் - ஓக்னி ஜியோர்னோ ப்ரிமி பியாட்டி
குட் மார்னிங், ஒரு சந்தேகம், அடைத்த பாஸ்தாவுடன், அதை பச்சையாக உறைக்க முடியுமா?, எனவே ஒரே நேரத்தில் இன்னும் கொஞ்சம் அளவைச் செய்வதன் மூலம் அதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
நன்றி
வணக்கம் மெர்சிடிஸ்,
நீங்கள் பிரச்சினைகள் இல்லாமல் அதை உறைய வைக்கலாம். இது பொழுதுபோக்கு என்று நீங்கள் காண்பீர்கள், ஆனால் இதன் விளைவாக அது மதிப்புக்குரியது. உங்கள் நம்பிக்கைக்கு நன்றி. முத்தங்கள், ஏறுதல்
வணக்கம், நான் சமையலறையில் மிகவும் பயனற்றவன் ... நிரப்புவதற்கான தகவலை எனக்கு அனுப்ப முடியுமா ???
ஹாய் டெசா,
நீங்கள் சீஸ் விரும்பினால் பல வகைகளை கலக்கலாம் (எடுத்துக்காட்டாக: பாலாடைக்கட்டி, சில அரை அரைக்கப்பட்ட ... மற்றும் / அல்லது இந்த வகையை நீங்கள் விரும்பினால் நீலம்). நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி, அரைத்த சீஸ் மற்றும் செரானோ அல்லது சமைத்த ஹாம் கொண்டு ஒரு மாவை (தெர்மோமிக்ஸில்) செய்யலாம்.
நான் சமீபத்தில் ஒரு சாண்ட்விச் வெளியிட்டேன், அது ஒரு புதிய பாஸ்தா நிரப்புதலாக அழகாக இருக்கிறது. நான் உங்களுக்கு இணைப்பை விட்டு விடுகிறேன்: http://www.thermorecetas.com/2014/02/13/bocaditos-saldos-con-crema-de-setas-y-bacon/
நாங்கள் வெளியிட்ட எந்தவொரு பேட்டையும் கூட நிரப்புவதற்கு உதவும்.
இது உங்களுக்கு உதவியது என்று நம்புகிறேன். மூலம், நீங்கள் அடைத்த பாஸ்தாவை உருவாக்கினால், டர்டெல்லியை வெட்டுவதற்கு முன், உங்கள் விரல்களால் நிரப்புவதைச் சுற்றியுள்ள காற்றை அகற்ற வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
அன்புடன், அஸ்கென்
வணக்கம், மாவை உலர விட வேண்டிய அவசியமில்லை? நன்றி
ஹாய் யோலண்டா:
இல்லை, அது தேவையில்லை. இது புதிய பாஸ்தா எனவே இது சமைக்கப்படுகிறது, புதிதாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
நான் உங்களுக்கு பிடிக்கும் என்று நம்புகிறேன்.
ஒரு அரவணைப்பு, அஸ்கென்
ஹோலா
எந்த வகையான மாவு பயன்படுத்தப்படுகிறது ???
நன்றி
ஹாய் லியா,
உங்களிடம் வீட்டிற்கு அருகில் ஒரு பெரிய பல்பொருள் அங்காடி இருந்தால், அவர்கள் புதிய பாஸ்தாவிற்கு ஏதாவது சிறப்பு பாஸ்தாவை விற்கிறார்களா என்று பாருங்கள். இத்தாலியில் இதை எந்த கடையிலும் காணலாம், ஆனால் அதை ஸ்பெயினில் வாங்க முடியுமா என்று எனக்குத் தெரியவில்லை.
இல்லையென்றால், கோதுமை மாவைப் பயன்படுத்துங்கள், அவை எல்லா தயாரிப்புகளுக்கும் விற்கப்படுகின்றன. வீட்டில் இதைச் செய்வதில் நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், நாங்கள் ஒரு சிறிய பயிற்சியைப் பெற்றவுடன், முழு கோதுமை மாவையும் கூட பயன்படுத்தலாம் - இதனால் புதிய வீட்டில் முழு கோதுமை பாஸ்தாவைப் பெறலாம் - அல்லது, ஏன் இல்லை, பாரசீக கோதுமை மாவு (கமுட்).
ஒரு அரவணைப்பு, அஸ்கென்
வணக்கம் அஸ்கென். நானே தயாரிக்க பாஸ்தா இயந்திரத்தை வாங்குவது குறித்து ஆலோசித்து வருகிறேன், நான் வேறொரு நகரத்திற்குச் சென்றிருக்கிறேன், ஒழுக்கமான புதிய பாஸ்தாவைக் கொண்ட எந்த இடத்தையும் என்னால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை…. நான் இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தினால், அதை இயந்திரத்தில் வைக்க நான் அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது?
ஹலோ சில்வியா,
பாஸ்தாவை நீட்டிக்கும் இயந்திரம் என்று நீங்கள் சொல்கிறீர்களா? அப்படியானால், நீங்கள் இதே செய்முறையைப் பயன்படுத்தி தெர்மோமிக்ஸில் தயார் செய்யலாம். பின்னர், ஒரு போர்டு மற்றும் ரோலரைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, அதை உங்கள் சிறிய இயந்திரத்துடன், தொகுதிகளாகவும், படிப்படியாகவும் நீட்டலாம். இது உங்களுக்கு மிகவும் எளிதாக இருக்கும்!
ஒரு கட்டி
வணக்கம்! எனக்கு ஒரு கேள்வி உள்ளது, ஒருமுறை உருவானது, நான் அனைத்து பாஸ்தாவையும் சமைக்க விரும்பவில்லை என்றால், அதை எப்படி வைத்திருப்பது? அது குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக வைத்திருக்கிறதா? நன்றி!!!
ஹாய் லூசியா,
காற்று புகாத கொள்கலன் அல்லது உறைவிப்பான் பையில் அதை உறைய வைப்பது நல்லது. நீங்கள் செய்திருக்கிறீர்களா? நீங்கள் எப்படி இருந்தீர்கள்?
உங்களுக்கு நன்றி
ஒரு அரவணைப்பு!
ஹாய் அஸ்கென்
நான் முட்டை இல்லாமல், தண்ணீர் மற்றும் கடினமான ரவை மாவுடன் ஒரு மாவை தயாரிக்க முயற்சிக்கிறேன். கையால் நான் அதை சரியாகப் பெறுகிறேன், ஆனால் தெர்மோமிக்ஸில் இது ஸ்பைக் வேகத்தைப் பயன்படுத்திய பிறகு பந்துகளில் வெளிவருகிறது. முழு மற்றும் நன்கு கலந்திருக்கும் வேகத்தையும் நேரத்தையும் எப்படிச் சொல்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? எனக்கு டிஎம் 31 உள்ளது.
நன்றி
ஹாய் லூசியானோ:
நான் எப்போதும் அதை ஸ்பைக் வேகத்தில் செய்கிறேன்.
அந்த பந்துகள், அவற்றை உங்கள் கைகளால் கண்ணாடிக்கு வெளியே தொகுக்க முடியாதா?
இது தண்ணீரில் கொஞ்சம் பற்றாக்குறையாக இருக்கலாம் ... மாவை ஒரு பிட் திரவம் இல்லாதபோது பந்துகள் வழக்கமாக நிகழ்கின்றன (பிளேட்களின் வேகத்துடன் இது மிகவும் சம்பந்தப்பட்டதாக நான் நினைக்கவில்லை).
நீங்கள் என்னிடம் சொல்வீர்கள்.
ஒரு அரவணைப்பு!
நன்றி! 🙂