மூன்று ராஜாக்களுக்கான சாக்லேட் குக்கீகள்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் சாக்லேட்டை கண்ணாடியில், துண்டுகளாக வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 20 விநாடிகள், வேகம் 10. கண்ணாடியின் சுவர்களில் எஞ்சியிருப்பதை ஸ்பேட்டூலால் குறைக்கிறோம்.

2. நாங்கள் சர்க்கரையை இணைத்துக்கொள்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 10 விநாடிகள், வேகம் 10. சுவர்களில் எஞ்சியிருப்பதை ஸ்பேட்டூலாவுடன் மீண்டும் குறைக்கிறோம்.

3. இப்போது வெண்ணெய், மாவு, முட்டை, ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 30 விநாடிகள், வேகம் 5.

4. கண்ணாடியிலிருந்து வெகுஜனத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம். நாங்கள் ஒரு பந்தை உருவாக்கி, ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு, பேக்கிங் பேப்பரின் இரண்டு தாள்களைப் பயன்படுத்தி, கறை படியாதபடி பரப்புகிறோம். 6 மில்லிமீட்டர் தோராயமான தடிமன் கொண்ட ஒரு தாளை உருவாக்குவதே சிறந்தது.

5. எங்கள் நீட்டிக்கப்பட்ட மாவை குளிர்சாதன பெட்டியில், ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கிறோம்.

6. சுமார் அரை மணி நேரம் கழித்து நாங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுக்கிறோம். ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தி, நாங்கள் எங்கள் குக்கீகளை உருவாக்குகிறோம்.

7. பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட இரண்டு அடுப்பு தட்டுகளில் அவற்றை வைக்கிறோம்.

8. 180º (முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில்) 10 அல்லது 12 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், அவை முடிந்ததாக நாங்கள் கருதும் வரை.

9. அடுப்பிலிருந்து வெளியே வந்ததும், அவற்றை தட்டில் இருந்து எடுக்க முன் குளிர்விக்க விடவும்.

10. இப்படி குக்கீகளை செய்து விட்டு வந்த கட்அவுட்களை அப்படியே சுடலாம் (அழகாக இருக்காது, ஆனால் சுவையாக இருக்கும்) அல்லது வேறு உருண்டையாக சுருக்கி, ஆரம்பத்தில் செய்ததை மீண்டும் செய்யவும்: பரப்பவும். வெளியே, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்...