பெஸ்டோ பெச்சமெல் மற்றும் முந்திரி கொண்ட காலிஃபிளவர் மற்றும் நொறுங்கிய பன்றி இறைச்சி நொறுங்குகிறது

தயாரிப்பு

1. முறுமுறுப்பான பன்றி இறைச்சியுடன் காலிஃபிளவர்

   கண்ணாடி மற்றும் புரோகிராமில் ஏராளமான உப்பு சேர்த்து 1 லிட்டர் தண்ணீரை வைக்கிறோம் 8 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, ஸ்பூன் வேகம். நாங்கள் காலிஃபிளவரை பூக்களாக வெட்டும்போது (நாங்கள் உங்களை விட்டு விடுகிறோம் படிப்படியாக இங்கே) மற்றும் அவற்றை வரோமா கொள்கலனில் வைக்கவும்.

   வரோமாவை அதன் நிலை மற்றும் நிரலில் வைக்கிறோம் 30 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 2.

2. காலிஃபிளவர் சமைக்கும்போது, ​​ஒரு பாத்திரத்தில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெயுடன் பன்றி இறைச்சியை வைத்து பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கிறோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.

3. நாங்கள் சமைத்த காலிஃபிளவரை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து அதன் எண்ணெயுடன் பன்றி இறைச்சியை சேர்க்கிறோம்.

4. முந்திரி மற்றும் ஓட் நொறுங்குகின்றன

   நாங்கள் படி நன்றாக வடிகட்டுகிறோம், அதை உலர ஒரு காகிதத்தை அனுப்புகிறோம், ஆனால் அதை கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை. நொறுக்குதலின் அனைத்து பொருட்களையும் போட்டு நசுக்குகிறோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 6. நாங்கள் திரும்பப் பெறுகிறோம்.

5. பெஸ்டோ பெச்சமெல்

   கண்ணாடி கழுவாமல், வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் மற்றும் புரோகிராம் வைத்தோம் 2 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 100º, ஸ்பூன் வேகம். நாங்கள் மாவு மற்றும் நிரலை சேர்க்கிறோம் 2 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 100º வேகம் 1.

6. மீதமுள்ள பேச்சமெல் பொருட்கள் மற்றும் நிரலைச் சேர்க்கவும் 8 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 90º, வேகம் 4.

7. பெக்கமெல் சாஸுடன் காலிஃபிளவர் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை மூடி வைக்கவும். முந்திரி மேலே நொறுங்கி, அதை நம் கைகளால் நொறுக்குகிறோம் நாங்கள் 25º இல் 30-180 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம்.