போர்த்துகீசிய குரோசண்ட்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் மாவை தயார் செய்கிறோம். 500 கிராம் கோதுமை மாவு, முட்டை, 11 கிராம் உலர் பேக்கரின் ஈஸ்ட், 40 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய், 200 மில்லி முழு பால், உப்பு ஒரு டீஸ்பூன், 85 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய். நாம் அதை பிசைந்து போகிறோம் பிசைந்த வேகத்தில் 10 நிமிடங்கள்.

2. நாங்கள் மாவை கண்ணாடியில் விட்டுவிட்டு சுமார் 45 நிமிடங்கள் உயரட்டும்.

3. லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாவை அகற்றி, அளவை அகற்ற எங்கள் கைகளால் பிசைந்து விடுகிறோம். உருட்டல் முள் கொண்டு மாவை நீட்டுகிறோம், இது ஒரு நீளமான மற்றும் செவ்வக வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அரை சென்டிமீட்டர் தடிமன் விட்டு விடுகிறது.

4. நாம் நீளமான முக்கோணங்களை வெட்டுகிறோம், சுமார் பன்னிரண்டு அலகுகள் கிடைக்கும். நாம் முக்கோணத்தின் பரந்த பகுதியை எடுத்து, குரோசண்ட்டை உருவாக்க உருட்ட ஆரம்பிக்கிறோம்.

5. அடுப்பிற்குச் செல்லக்கூடிய ஒரு தட்டில் பன்களை வைக்கிறோம், மேலும் 45 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கலாம்.

6. அந்த நேரம் முடிந்ததும், அடுப்பை 180 to க்கு வெப்பப்படுத்துகிறோம். நாங்கள் ஒரு முட்டையை அடித்து, குரோசண்ட்களின் மேற்பரப்பை பரப்புகிறோம், எனவே அவை சுடப்படும் போது அவை பளபளப்பாக இருக்கும். நாங்கள் அவற்றை 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம். அவை தயாராக இருக்கும்போது அவற்றை குளிர்விக்க விடுகிறோம், அவற்றை ஏற்கனவே சுவைக்கலாம்.