ப்ரோக்கோலி சாஸுடன் பாஸ்தா

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் ப்ரோக்கோலியை பூக்களாக கழுவி வெட்டுகிறோம். நாம் அவற்றை வரோமாவில் வைக்கிறோம். கண்ணாடியை water லிட்டர் குறி வரை தண்ணீரில் நிரப்புகிறோம், வரோமாவை அதன் நிலையில் வைக்கிறோம், அது நன்றாக மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 20 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 2.

2. எங்கள் பாஸ்தாவை சமைக்க நிறைய வாணலியில் நிறைய தண்ணீர் வைக்கிறோம். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​ப்ரோக்கோலி செய்ய சில நிமிடங்கள் இருக்கும்போது, ​​பாஸ்தாவை எங்கள் வாணலியில் போட்டு, உற்பத்தியாளர் சுட்டிக்காட்டிய நேரத்திற்கு சமைக்கவும்.

3. நாங்கள் வரோமாவை அகற்றி தண்ணீரை நிராகரிக்கிறோம். நாங்கள் கண்ணாடியை நன்றாக துவைத்து உலர்த்துகிறோம்.

4. சமைத்த ப்ரோக்கோலியை கண்ணாடியில் பார்மேசன், துண்டுகள், அக்ரூட் பருப்புகள், பைன் கொட்டைகள் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து வைக்கிறோம். நாங்கள் உள்ளே அரைக்கிறோம் முற்போக்கான வேகம் 5-9.

5. நாம் தேவையானதாகக் கருதும் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் சில நொடிகள் கலக்கவும்.

6. பாஸ்தா சமைக்கப்படும் போது, ​​அதை அதிகமாக வடிகட்டாமல் வெளியே எடுத்து, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். எங்கள் ப்ரோக்கோலி பெஸ்டோ மற்றும் உலர்ந்த தக்காளியை துண்டுகளாக வைத்து நன்கு கலக்கிறோம். பாஸ்தாவில் நாம் விரும்பும் வழியில் சிறிது சமையல் நீரைச் சேர்க்கவும்.

7. மேற்பரப்பில் பர்மேசனின் சில துண்டுகள் மற்றும் புதிய ஆர்கனோவின் சில இலைகளுடன் பரிமாறவும்.