மசாலா கோழி மற்றும் தினை கூஸ்கஸ்

தயாரிப்பு

1. முதலில் நாங்கள் கூஸ்கஸை தயார் செய்வோம். இதற்காக தண்ணீரை ஒரு கிளாஸில் வைக்கிறோம். நாங்கள் கூடை உள்ளே தினை வைத்து நிரல் வைக்கிறோம் 18 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 5.

2. நேரத்தின் முடிவில், நாங்கள் கூடையை அகற்றி தினை ஒரு சூடான இடத்தில் ஒதுக்குகிறோம். நாங்கள் சமையல் தண்ணீரை நிராகரிக்கிறோம்.

3. அடுத்து சிக்கன் சாஸ் தயார் செய்வோம். கண்ணாடியைக் கழுவாமல், வெங்காயத்தை பூண்டு கிராம்புடன் துண்டுகளாகப் போட்டோம். நாங்கள் போது கடிக்கிறோம் 3 விநாடிகள், வேகம் 5. நாங்கள் கத்திகளை பிளேடுகளை நோக்கி குறைத்து, எண்ணெயைச் சேர்த்து வதக்கவும் 10 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1.

4. நேரம் முடிவில், நாங்கள் மசாலா, தண்ணீர், காய்கறி செறிவு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கிறோம். சுவை மற்றும் நிரல் பருவம் 10 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1, இடது முறை.

5. இதற்கிடையில், கோழி மார்பகத்தை ஒத்த அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சூடான கடாயில், முதலில் நறுக்கிய பாதாம் பழுப்பு. அவை வண்ணம் எடுக்கத் தொடங்கியவுடன், அவை எரியும் முன் அவற்றை அகற்றவும். பின்னர் கோழியை பழுப்பு நிறமாக்கவும், அது ஒரு நல்ல வறுக்கப்பட்ட நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும்போது, ​​அகற்றி முன்பதிவு செய்யவும்.

6. நேரம் முடிவில், நாங்கள் சாஸை நசுக்குகிறோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 8. அடுத்து கோழி, பாதாம், தேதிகள், திராட்சை மற்றும் கொடிமுந்திரி சேர்க்கிறோம். தேவைப்பட்டால் நாங்கள் உப்பை சரிசெய்து நிரல் செய்கிறோம் 5 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1, இடது முறை.

7. சமைத்த தினை 2 தட்டுகளில் பிரித்து, மேலே கோழியை பரிமாறவும், பாதாம் மற்றும் ஒரு சிறிய துண்டு பிளம் அல்லது தேதிகள் இருப்பதை உறுதி செய்யுங்கள்.

8. கொஞ்சம் வோக்கோசு தூவி முடிப்போம்.