மட்டியுடன் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த உருளைக்கிழங்கு

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து கழுவவும். அவற்றை நடுத்தர மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. நாங்கள் மாவு உணவை தயார் செய்கிறோம். மற்றொரு பாத்திரத்தில் இரண்டு முட்டைகளையும் அடித்துக் கொள்ளவும். 100 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு வாணலியில் மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும்.

3. உருளைக்கிழங்கின் இருபுறமும் ஒரு சிட்டிகை உப்பைத் தூவி, மாவில் பூசி, அடித்து வைத்துள்ள முட்டையில் தோய்த்து, கடாயில் போட்டு வறுக்கவும்.

4. நாங்கள் அவற்றை இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக்குகிறோம். அவற்றை கடாயில் இருந்து வெளியே எடுக்கும்போது, ​​தெர்மோமிக்ஸ் கூடைக்குள் வரிசையாக வைப்போம்.

5. எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் வோக்கோசின் கிளைகளை இரண்டு பூண்டுகளுடன் சேர்த்து வைக்கிறோம். நிரலாக்கத்தின் மூலம் அதை துண்டாக்குவோம் 5 வேகத்தில் 7 வினாடிகள். கண்ணாடியிலிருந்து கலவையை அகற்றுவோம், ஆனால் அதை சுத்தம் செய்ய மாட்டோம்.

6. நாங்கள் கண்ணாடியை மீண்டும் வைத்து, 75 கிராம் வெங்காயம் மற்றும் மற்ற இரண்டு பூண்டு சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை திட்டமிடுகிறோம் 2 வேகத்தில் 7 வினாடிகள். 

7. கலவையை கண்ணாடிக்கு கீழே இறக்கி, 60 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை திட்டமிடுகிறோம் வரோமா வெப்பநிலையில் 6 நிமிடங்கள் மற்றும் வேகம் 1. 

8. கோதுமை மாவு 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து மீண்டும் நிரல் செய்யவும் வேகம் 2 இல் 100 at இல் 2 நிமிடங்கள்.

9. நாங்கள் முன்பதிவு செய்த பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு, 65 மில்லி வெள்ளை ஒயின், 65 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நிரலுடன் கூடை வைக்கவும் வரோமா வெப்பநிலையில் 23 நிமிடங்கள், ஸ்பூன் வேகம் (இடது பக்கம் திரும்பவும்).

10. சமையல் முடிந்தது, ஸ்பேட்டூலாவுடன் கூடையை அகற்றவும், உங்களை எரிக்காமல் கவனமாக இருங்கள். கிளாம்களைச் சேர்த்து மீண்டும் நிரல் செய்யவும் கரண்டி வேகத்தில் வரோமா வெப்பநிலையில் 2 நிமிடங்கள்.

11. நாங்கள் தயாராக இருக்கும்போது, ​​எல்லாவற்றையும் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது கேசரோலுக்கு மாற்றுவோம். உருளைக்கிழங்கை அடித்தளத்தில் வைத்து, மேலே சாஸ் மற்றும் கிளாம்களைச் சேர்க்கவும். உங்களிடம் கொஞ்சம் சாஸ் இருந்தால், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கலாம். நீங்கள் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சமைக்க வேண்டும், இதனால் சுவைகள் கலக்கின்றன. 5 நிமிடம் சமைக்க வைத்தோம், அவ்வளவுதான்!

    இப்போது நாம் நமது உருளைக்கிழங்கை முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக அனுபவிக்க முடியும், அங்கு நறுக்கிய வோக்கோசுடன் அவற்றை அலங்கரிக்கலாம். அனுபவிக்க!