மரினேட் செய்யப்பட்ட கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூஸ்கஸ்

தயாரிப்பு

1. ஒரு ஆழமான தட்டில் நாங்கள் எங்கள் இறைச்சியை தயார் செய்கிறோம். துண்டுகளாக 200 கிராம் கோழியைச் சேர்க்கவும். உப்பு, ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, சீரகம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். அதை 10 நிமிடங்களுக்கு வேக வைக்கவும்.

2. எங்கள் தெர்மோமிஸ் கிளாஸில், சிறிது நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு, மூன்று பகுதிகளாக வெட்டவும். நாங்கள் அதை இன்னும் நிரலாக்கத்தின் போது வெட்டப் போகிறோம் 5 வேகத்தில் 7 வினாடிகள். 

3. 40 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, ஸ்பேட்டூலாவுடன் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை கீழே இறக்கி, நிரல் செய்யவும் வேகம் 10 இல் 120 at இல் 1 நிமிடங்கள்.

4. சிவப்பு மிளகு, பச்சை மிளகு, கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய்: மீதமுள்ள காய்கறிகளை நாங்கள் சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்குகிறோம். நாங்கள் அதைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக நீக்கி, நிரல் செய்யும் போது வேகம் 10 இல் 120 at இல் 1 நிமிடங்கள்.

5. காய்கறிகள் சமைத்து முடிந்ததும், நறுக்கிய கோழியைச் சேர்த்து மீண்டும் நிரல் செய்யவும் வேகம் 10 இல் 120 at இல் 1 நிமிடங்கள்.

6. சமைத்தவுடன், கண்ணாடியிலிருந்து அதை அகற்றவும், எச்சம் இல்லை. அதே சுத்தம் செய்யப்படாத கண்ணாடியில் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு, ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் உணவு வண்ணம் மற்றும் 125 மில்லி தண்ணீரை வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை திட்டமிடுகிறோம் வேகம் 5 இல் 100 at இல் 1 நிமிடங்கள்.

7. ஒரு பாத்திரத்தில், 125 கிராம் கூஸ்கஸ் சேர்க்கவும். தண்ணீர் தயாராக இருக்கும்போது, ​​​​அதைக் கலந்து, குறைந்தபட்சம் ஒரு நிமிடம் ஓய்வெடுக்கவும், ஒரு கரண்டியால் சுற்றி வரவும், அதனால் அது தண்ணீரின் வெப்பத்தை உறிஞ்சிவிடும்.

8. கூஸ்கஸுடன் காய்கறிகள் மற்றும் கோழியைச் சேர்த்து, அது கேக் ஆகாதபடி தொடர்ந்து கிளறவும். நாங்கள் மிகவும் சூடாக பரிமாறுகிறோம்.