மஸ்ஸலுடன் பாஸ்தா

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் சுத்தமான மஸ்ஸல்களை வரோமா கொள்கலனில் வைக்கிறோம். நாங்கள் 100 கிராம் தண்ணீரை கண்ணாடிக்குள் ஊற்றுகிறோம். வரோமாவை அதன் நிலை மற்றும் நிரலில் வைக்கிறோம் 20 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 2.

2. நாங்கள் வரோமாவை அதன் நிலையில் இருந்து அகற்றி, தண்ணீரை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒதுக்குகிறோம்.

3. நாங்கள் கண்ணாடியைக் கழுவி உலர்த்துகிறோம்.

4. வோக்கோசை கண்ணாடி மற்றும் புரோகிராமில் வைக்கிறோம் 3 விநாடிகள், வேகம் 7. கண்ணாடியின் சுவர்களில் எஞ்சியிருப்பதை ஸ்பேட்டூலால் குறைக்கிறோம்.

5. பூண்டு மற்றும் நிரலைச் சேர்க்கவும் 3 விநாடிகள், வேகம் 7. சுவர்களில் ஒட்டியிருக்கும் ஸ்பேட்டூலாவுடன் மீண்டும் குறைக்கிறோம்.

6. நாங்கள் எண்ணெய் மற்றும் நிரலை சேர்க்கிறோம் 3 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

7. நாம் 750 கிராம் அடையும் வரை மஸ்ஸல்களில் இருந்து தண்ணீரை கண்ணாடிக்குள் வைத்து, அதை வடிகட்டி, சாதாரண தண்ணீரை வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 6 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

8. நாங்கள் இப்போது பாஸ்தாவை கண்ணாடிக்குள் ஊற்றுகிறோம். இந்த நேரத்தில் நாங்கள் கோப்பை போடுவதில்லை. நாங்கள் நிரல் 12 நிமிடங்கள், 100º, இடது முறை, ஸ்பூன் வேகம்.

9. பாஸ்தா சமைக்கும்போது, ​​மஸ்ஸல்களில் இருந்து குண்டுகளை அகற்றுவதற்கான வாய்ப்பை நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம்.

10. திட்டமிடப்பட்ட நேரம் முடியும் வரை இரண்டு நிமிடங்கள் இருக்கும்போது, ​​வாய் வழியாக மஸல்களைச் சேர்க்கவும்.

11. எல்லாவற்றையும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, மிளகு மேற்பரப்பில் தெளிக்கிறோம். நாங்கள் உடனடியாக சேவை செய்கிறோம்.