மிகவும் பஞ்சுபோன்ற ஈஸ்டர் ரொட்டி

தயாரிப்பு

1. எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் 100 மில்லி பாலைச் சேர்ப்போம், நாங்கள் அதைக் குறைக்கப் போகிறோம். நாங்கள் நிரல் ஸ்பூன் வேகத்தில் 30º இல் 100 வினாடிகள். அடுத்து 25 கிராம் புதிய பேக்கரின் ஈஸ்ட் மற்றும் 125 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கிறோம். இதையெல்லாம் நாம் கலக்கப் போகிறோம் 30 வேகத்தில் 4 வினாடிகள்.

2. 500 கிராம் வலிமை மாவு சேர்த்து, ஸ்பேட்டூலாவுடன் சிறிது கிளறவும். நாங்கள் 4 முட்டைகளைச் சேர்த்து, அதே ஸ்பேட்டூலால் கலவையை மீண்டும் கிளறுகிறோம், சில திருப்பங்களைத் தருகிறோம், இதனால் பொருட்கள் சிறப்பாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன. போது நிரலாக்க மூலம் அதை பிசையப் போகிறோம் டெனான் வேகத்தில் 5 நிமிடங்கள்.

3. வெண்ணிலா சாற்றில் ஒரு தேக்கரண்டி அறை வெப்பநிலையில் 85 கிராம் வெண்ணெய் சேர்ப்பதன் மூலம் மாவை முறைப்படுத்துகிறோம். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் மாவை சிறிது மேலே தூக்கி, உங்கள் கையால் திருப்பி வைக்கலாம். நீங்கள் இயந்திரத்தை மறுபிரசுரம் செய்யும்போது தொடங்க முயற்சிக்கும்போது நீங்கள் அதிக முயற்சி எடுப்பதில்லை. நாங்கள் மற்றவர்களை நிரல் செய்கிறோம் ஸ்பைக் வேகத்தில் 5 நிமிடங்கள்.

4. நன்கு கலந்த மாவை விட்டுவிட்டதா என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம், அது மென்மையான மற்றும் மீள் தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். மூடியுடன் மூடி, மாவை அதே கண்ணாடிக்குள் விட்டு விடுங்கள். நீங்கள் அதன் அளவை 1 மணிநேரம் அல்லது ஒன்றரை அல்லது 2 மணிநேரம் இரட்டிப்பாக்க வேண்டும், இது மாவை அமைந்துள்ள அறையின் சுற்றுப்புற வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது.

    

5. அதன் மேற்பரப்பில் தெளிக்கப்பட்ட மாவுடன் ஒரு அட்டவணையை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் மாவை வைத்து, அதை நம் கைகளால் சிறிது பிசைந்து விடுகிறோம், கொஞ்சம் காற்றை மட்டுமே அகற்றுவோம். மாவை 4 பகுதிகளாகவும், ஒவ்வொரு பகுதியையும் இரண்டு பகுதிகளாகவும் பிரிக்கிறோம். ஒவ்வொரு பகுதியும் அதை நம் கைகளால் பிசைந்து கொள்வோம், அதற்கு கரும்பு வடிவத்தை கொடுப்போம். நாங்கள் இரண்டு குச்சிகளை எடுத்து அவற்றை ஒன்றாக பின்னல் செய்கிறோம், பின்னர் அதற்கு ஒரு வட்ட வடிவத்தை கொடுத்து அதன் முனைகளில் சேருவோம். நாங்கள் உருவாக்கிய நான்கு பன்களை பேக்கிங் தட்டில் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வைக்கிறோம். சுமார் ஒரு மணி நேரம் அதை புளிக்க வைப்போம். இதை நீண்ட நேரம் விட்டுவிடுவது அவசியம் என்று நீங்கள் நினைத்தால், அதை விட்டு வெளியேறாமல் காத்திருக்க வேண்டாம். இந்த ரொட்டிகள் அவற்றின் அளவை விட இரண்டு மடங்கு புளிக்க வேண்டும், அது ரொட்டி மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாக மாற சரியான வழி.

   

6. அடுப்பை 180 to க்கு வெப்பப்படுத்துகிறோம். நாங்கள் ஒரு முட்டையை இரண்டு டீஸ்பூன் பாலுடன் அடித்து, அதை பன்களில் ஊற்றுவோம். இதைச் சுடும்போது ஒரு சிறப்பு பிரகாசம் இருக்கும் வகையில் இதைச் செய்வோம். நாங்கள் ஒரு சிறிய கொள்கலனில் சர்க்கரையை வைத்து, அதில் இரண்டு டீஸ்பூன் தண்ணீரைச் சேர்த்து, நன்றாகக் கிளறி, அது கட்டியாக இருக்கும். இந்த சர்க்கரையுடன் பன்களை மூடி, சுமார் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம். இறுதி முடிவு அவசியத்தை விட சற்று அதிகமாக பழுப்பு நிறமாக இருந்தால் கவலைப்பட வேண்டாம், ஆனால் நீங்கள் தேவையான பேக்கிங் நேரத்தை விட்டு விடுகிறீர்கள், நிச்சயமாக அதன் மாவை உள்ளே நன்றாக செய்ய முடியாது. உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்.