கோகோ மற்றும் காபி கேக், முட்டை இல்லாமல்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 18 செ.மீ விட்டம் கொண்ட மாண்டேவைத் தயார் செய்து, அதை தடவி, சிறிது மாவு மேலே வைக்கிறோம். இந்த விருப்பத்துடன் அதை பரப்புவது மற்றொரு விருப்பமாகும் அச்சுகளுக்கு அல்லாத குச்சி.

2. கரையக்கூடிய காபியை 50 கிராம் சூடான பாலில் கரைக்கிறோம். இந்த பாலை காபி, 250 கிராம் குளிர்ந்த பால், சூரியகாந்தி எண்ணெய், மேப்பிள் சிரப் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரலாக்கத்தின் மூலம் கலக்கிறோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 6.

3. நாங்கள் சர்க்கரை மற்றும் திட்டத்தை சேர்க்கிறோம் 4 விநாடிகள், வேகம் 5.

4. இப்போது நாம் மாவு, பைகார்பனேட் மற்றும் கசப்பான கோகோ தூள் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 விநாடிகள், வேகம் 5.

5. ஆரம்பத்தில் நாங்கள் தயாரித்த அச்சில் மாவை உடனடியாக வைத்து அடுப்பில் வைக்கிறோம்.

6. 180º இல் சுமார் 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கேக் நன்றாக முடிந்தால் நீங்கள் ஒரு சறுக்கு குச்சியால் சரிபார்க்கலாம். ஒருமுறை நாம் அதை குச்சியால் குத்தினால், அது சுத்தமாக வெளியே வருவதைக் கண்டால், எங்கள் கேக் ஏற்கனவே சமைக்கப்படும்.

7. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, சில நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும்.