முதலிடம் கொண்ட சாக்லேட் கடற்பாசி கேக்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் பொருந்துகிறோம் பட்டாம்பூச்சி கத்திகள் மீது. வெள்ளையர்களை கண்ணாடிக்குள் அறிமுகப்படுத்தி, மஞ்சள் கருவை ஒதுக்குவதன் மூலம் மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரிக்கிறோம். நாம் வெள்ளையர்களை ஏற்றும்போது வேகம் 3 இல் 4 நிமிடங்கள். நாங்கள் அவற்றை வெளியே எடுத்து ஒதுக்குகிறோம்.

2. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை அகற்றுகிறோம் கத்திகள். நாங்கள் கண்ணாடியில் சாக்லேட்டை வைத்து அதை அரைக்கிறோம் பல டர்போ பக்கவாதம் (இது மிகவும் அரைக்கப்படாவிட்டால் எதுவும் நடக்காது, எனவே கேக்கில் ஒரு சிறிய துண்டு சாக்லேட் இருப்போம்). மஞ்சள் கருக்கள், சர்க்கரை, எண்ணெய், கிரீம் மற்றும் கோகோ தூள் சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 2 நிமிடங்கள், வேகம் 3.

3. இப்போது நாம் மாவு, சோள மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 10 விநாடிகள், வேகம் 4.

4. நாங்கள் இப்போது தயாரித்த மாவை கடினமான, கவனமாக, மூடும் இயக்கங்களுடன் கலக்கிறோம்.

5. நாங்கள் எங்கள் கலவையை 18 செ.மீ அளவிலான மிகப் பெரிய அச்சுக்குள் வைக்கிறோம், அவை முன்பு தடவப்பட்டிருக்கும்.

6. 180º இல் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

7. இந்த நேரத்தில் இந்த செய்முறையைத் தொடர்ந்து சிரப்பை நாங்கள் தயாரிக்கலாம்:ஆரஞ்சு சிரப். உங்களுக்கு பிடித்த சிரப்பிற்கு மாற்றாக அதை மாற்றலாம்.

8. இது கவரேஜ் செய்முறை: சாக்லேட் கவர்

9. கேக் அடுப்பிலிருந்து வெளியேறியதும் அதை சிரப் கொண்டு ஊறவைக்கிறோம் (மேலும் குளிர்ச்சியாகவும்). பின்னர் அதை சாக்லேட் சாஸுடன் மூடி வைக்கிறோம்.

10. நேரம் பரிமாறும் வரை நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கிறோம்.