(44 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
இந்த வீழ்ச்சியை தவறவிடாதீர்கள் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த பொருட்களுடன் ஒரு சுவையான பூசணிக்காய் செய்வது எப்படி. அதன் கிரீம் கிரீம் மற்றும் அதிநவீன வகையான இலவங்கப்பட்டை தூள் நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய விரும்பும்.
நட்சத்திர மூலப்பொருள் சாக்லேட் மேகங்களில் உள்ளது, எனவே நீங்கள் அந்த சுவையை இன்னும் மென்மையாக்கலாம் மற்றும் வெண்ணிலா மற்றும் கேரமல் ஆகியவற்றைத் தொடலாம்.
இந்த வேடிக்கையான கேக்கை அதன் குக்கீ பேஸ் மற்றும் ஜெல்லி நுட்பத்துடன் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள். இந்த வழியில் நீங்கள் அடுப்பைப் பயன்படுத்தத் தேவையில்லை, அது குளிர்சாதன பெட்டியில் செய்தபின் கசக்க முடியும்.
மேகங்களுடன் பூசணிக்காய்
இந்த சுவையான கேக் பருவகால பூசணி, மேகங்கள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஒரு சுவையான கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. சுவைகளின் இந்த சுவையான கலவையை நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.
- அலிசியா டோமரோ
- சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
- செய்முறை வகை: இனிப்பு
- கலோரிகள்: 315
- சேவைகள்: 6-8
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
பிஸ்கட் அடிப்படை
- 170 கிராம் செரிமான வகை பிஸ்கட் அல்லது தேங்காய் சுவை கொண்ட சதுரங்கள்
- 40 கிராம் வெண்ணெய், உருகியது
புளிப்பு கிரீம்
- 400 கிராம் பூசணி
- பூசணிக்காயை மறைக்க தண்ணீர்
- 300 கிராம் குளிர் விப்பிங் கிரீம்
- 175 கிராம் மேகங்கள்
- மேகங்களுக்கு 25 மில்லி தண்ணீர்
- 115 கிராம் சர்க்கரை
- அரை டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- நடுநிலை ஜெலட்டின் 9 தாள்கள்
- ஜல்லிகளை ஹைட்ரேட் செய்ய 1 பெரிய கண்ணாடி குளிர்ந்த நீர்
தட்டிவிட்டு கிரீம்
- 200 கிராம் குளிர் விப்பிங் கிரீம்
- 60 கிராம் சர்க்கரை
- அலங்கரிக்க 50 கிராம் முதல் 75 கிராம் வரை சிறிய மேகங்கள்
தயாரிப்பு
நாங்கள் சமைக்க பூசணிக்காயை வைத்தோம். நாங்கள் 400 கிராம் பூசணிக்காயை எங்கள் கண்ணாடியில் வைத்து, அதை தண்ணீரில் மூடி, சமைக்க வைக்கிறோம் வரோமா வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் மற்றும் 0,5 வேகத்தில்.
நாங்கள் பூசணிக்காயை வெளியே எடுத்து வடிகட்டுகிறோம். நாங்கள் அதை மீண்டும் கண்ணாடியில் வைத்து நசுக்குகிறோம். நாங்கள் நிரல் வேகத்தில் 10 வினாடிகள். நாங்கள் மீண்டும் கண்ணாடியிலிருந்து பூசணிக்காயை எடுத்து ஒதுக்கி வைக்கிறோம்.
நாங்கள் கண்ணாடியை சுத்தம் செய்து, அதில் பட்டாம்பூச்சியை வைக்கிறோம். நாங்கள் குளிர்ந்த கிரீம், மொத்தம் 500 மில்லி சேர்த்து, அதை அடிப்போம். நாங்கள் திட்டமிடுகிறோம் வேகத்தில் 50 வினாடிகள். கிரீம் அடிக்கும் நேரம் குறிக்கிறது, அதை ஏற்றுவதற்கு இன்னும் கொஞ்சம் துடிக்கலாம், அப்படியானால், இன்னும் சில வினாடிகள் நிரல் செய்யுங்கள். நாங்கள் 200 மில்லி கிரீம் பிரித்து, 60 கிராம் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கிளறி, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம். மற்ற 300 மில்லி தட்டிவிட்டு கிரீம் நாங்கள் கேக் தயாரிக்க ஒதுக்கி வைத்தோம்.
எங்கள் சுத்தமான கண்ணாடியில் 170 கிராம் குக்கீகளைச் சேர்த்து அவற்றை நசுக்குகிறோம் வேகத்தில் 15 வினாடிகள். 40 கிராம் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் நிரல் செய்யவும் 10 வேகத்தில் 3 வினாடிகள்.
நாங்கள் 18 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்ட அச்சு தயாரிக்கிறோம். அதை அவிழ்க்க முடியாவிட்டால், பேக்கிங் பேப்பரின் சில கீற்றுகளை அச்சுக்குள்ளும் சுற்றிலும் வைக்கலாம், பின்னர் எளிதாக அவிழ்க்க முடியும். நாங்கள் குக்கீயை அச்சுக்கு கீழே வைக்கிறோம், கச்சிதமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறோம். அதன் கட்டமைப்பை அமைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் அச்சு வைக்கிறோம்.
நாங்கள் மீண்டும் கண்ணாடியை சுத்தம் செய்து 175 கிராம் மேகங்களையும் 25 மில்லி தண்ணீரையும் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை சூடாக்கப் போகிறோம், இதனால் அவை திரவமாகின்றன, நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் வேகத்தில் 5 at இல் 90 நிமிடங்கள் 2 நிமிடங்கள். இதற்கிடையில், ஜெலட்டின்ஸை ஒரு பெரிய கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து அவற்றை ஹைட்ரேட் செய்கிறோம்.
மேகங்கள் கரைந்ததும், வடிகட்டிய ஜெலட்டின் சேர்க்கவும், போது அடிக்கவும் 30 at வினாடிகள் 90 ° மற்றும் வேகம் 2. மேகங்களிலிருந்து வரும் திரவம் சூடாக இருக்கும்போது ஜல்லிகளைச் சேர்ப்பது முக்கியம்.
115 கிராம் சர்க்கரை, பூசணி கூழ் மற்றும் அரை டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து துடிக்கவும் 10 வேகத்தில் 3 வினாடிகள். தட்டிவிட்டு கிரீம் சேர்க்கும் முன் குளிர்ந்து விடவும்.
அது குளிர்ந்ததும் மீண்டும் அடிப்போம் வேகத்தில் 5 வினாடிகள் மற்றும் 300 மில்லி தட்டிவிட்டு கிரீம் சேர்க்கவும். நாங்கள் அடித்தோம் 15 வேகத்தில் 3 வினாடிகள். நாங்கள் குக்கீயுடன் கிரீம் அச்சுக்குள் ஊற்றி அமைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் தயாராக இருக்கும்போது, ஒரு தேக்கரண்டி தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் சில சிதறிய மேகங்களுடன் பகுதிகளுக்கு சேவை செய்யலாம்.
