சாக்லேட் ரம் ஐஸ்கிரீம்

அவர் நெருங்கிக் கொண்டிருக்கிறது கோடை ஏற்கனவே வெப்பம் இறுக்கத் தொடங்குகிறது. நாங்கள் அதிகமான விஷயங்களை ஏங்குகிறோம் புதியது ஐஸ்கிரீம் எப்போதும் ஒரு நல்ல வழி. கடந்த வாரம் நான் மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் இயற்கை விருப்பத்தை முன்மொழிந்தேன் வேகவைத்த மிளகு சாலட். இந்த நேரத்தில் நான் கலோரிகளில் சரியாக இல்லாத ஒரு செய்முறையுடன் இன்னும் கொஞ்சம் பொல்லாதவனாக இருக்கப் போகிறேன், ஆனால் நீங்கள் விரும்புவீர்கள். அ ரம் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் அது உங்களுக்கு பேச்சில்லாமல் போகும்.

இன் மிகவும் மூத்த பயனர்கள் தெர்மோமிக்ஸ் சாதனத்தில் சில வரம்புகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். நாம் அதை ஒரு ஆக மாற்ற முடியும் குளிர்சாதன பெட்டி. முதலில் தயாரித்தல் Crema பின்னர் 'வெண்ணெய் அது'இது மிகவும் க்ரீமியாகிறது.

இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறை மிகவும் உள்ளது கிரீமி ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி தேவை இல்லாமல். இருப்பினும், செய்முறையில் நான் உங்களுக்கு ஒரு சிறிய தந்திரத்தைக் காட்டுகிறேன், இதன்மூலம் சிறந்த ஐஸ்கிரீம் பார்லர்களுக்கு தகுதியான ஒரு ஐஸ்கிரீம் உங்களிடம் உள்ளது.

கண்டுபிடிக்க நீங்கள் தங்கியிருக்கிறீர்களா?

ரம் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் ரெசிபியின் வீடியோ

எப்போதும் போல நான் உன்னை விட்டு விடுகிறேன் வீடியோ டுடோரியல் இந்த நல்ல ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பதற்கான செயல்முறையை நான் விளக்குகிறேன். நீங்கள் அதை நேசிப்பீர்கள் எளிதாக செய்வதன் விளைவாக என்ன தெர்மோமிக்ஸ். நீங்கள் அதை செய்ய ஒருபோதும் துணியவில்லை என்றால், அதைச் செய்ய நான் உங்களை அழைக்கிறேன். எதிர்கால கட்டுரைகளில் நீங்கள் விரும்பினால், இந்த பணக்கார கிரீம்களின் கூடுதல் விருப்பங்களை நான் உங்களுக்கு முன்மொழிய முடியும். அவற்றில் சில கலோரிகளில் மிகக் குறைவு. ஆனால் இன்று நாம் நமக்கு ஒரு விருந்து கொடுக்கிறோம். நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும்!

சாக்லேட் ரம் ஐஸ்கிரீம்

செய்முறையை அச்சிடுங்கள்

புக்மார்க்

நெருக்கமான

புக்மார்க்கில் உள்நுழைக

உள்நுழையவும்

இன்னும் கணக்கு இல்லையா? பதிவு

ரம் உடன் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம். சிறந்த ஐஸ்கிரீம் பார்லருடன் போட்டியிடக்கூடிய வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பது எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் மூலம் எவ்வளவு எளிது என்பதைக் கண்டறியவும்.

• ஜார்ஜ் மெண்டஸ்

• சமையலறை அறை: பாரம்பரிய
• செய்முறை வகை: இனிப்புகள்
• சேவைகள்: 4

• தயாரிப்பு நேரம்: 15M
• சமைக்கும் நேரம்: 7H
• மொத்த நேரம்: 7 எச் 15 எம்

பொருட்கள்

• ஃபாண்டண்ட் வகை இனிப்புகளுக்கு 200 கிராம் சாக்லேட்
• 200 கிராம் தலைகீழ் சர்க்கரை அல்லது சாதாரண சர்க்கரை
• 150 கிராம் முழு பால்
• எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
• 500 கிராம் திரவ கிரீம் (35% கொழுப்பு)
• 30 கிராம் ரம்

தயாரிப்பு

1. முதலில், நாங்கள் சாக்லேட்டை கண்ணாடிக்குள் ஊற்றி நிரலாக்கத்தின் மூலம் துளைக்கிறோம் 10-5 வேகத்தில் 10 வினாடிகள்.

2. தலைகீழ் சர்க்கரை அல்லது சாதாரண சர்க்கரை, பால் மற்றும் முட்டைகளை இணைத்து நிரலாக்கத்தால் சமைக்கிறோம் 6 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 90º மற்றும் வேகம் 5.

3. இறுதியாக நாம் திரவ கிரீம் மற்றும் ரம் ஊற்றி எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம் வேகத்தில் 15 வினாடிகள்.

4. உறைவிப்பான் சென்று கலவையைச் சேர்க்கக்கூடிய ஒரு கொள்கலனை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் அதை குறைந்தது 6 மணி நேரம் உறைவிப்பான் கொண்டு செல்கிறோம்

5. இது அரை உறைந்திருக்கும் போது, ​​சுமார் 3 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, ஐஸ்கிரீமை கண்ணாடி மற்றும் புரோகிராமிங் மூலம் வைப்பதன் மூலம் அதை இன்னும் க்ரீமியாக மாற்றலாம் வேகத்தில் 30 வினாடிகள். நாங்கள் அதை மீண்டும் கொள்கலனில் ஊற்றி உறைபனியை முடிக்கிறோம்.

6. நாங்கள் கிண்ணங்களில் தட்டிவிட்டு கிரீம், சிரப், நறுக்கிய பாதாம் ...

நீங்கள் என்ன நினைக்கறீர்கள்? சிரமம் குறைவாக இருப்பதையும் இதன் விளைவாக கண்கவர் என்பதையும் நீங்கள் காண்கிறீர்கள்.

நீங்கள் இதை மிகவும் விரும்பினீர்கள் என்று நம்புகிறேன்!

அப்படியானால், ஒரு விரலை மேலே விட மறக்காதீர்கள் வீடியோ மற்றும் குழுசேரவும் கால்வாய் நீங்கள் ஏற்கனவே இல்லையென்றால். எனவே நீங்கள் சமைக்கும் எல்லாவற்றையும் புதுப்பித்த நிலையில் வைத்திருப்பீர்கள்.

அடுத்த வாரம் சந்திப்போம், சமையல்காரர்கள்!