லாவெண்டர் குக்கீகள்

தயாரிப்பு

1. அடுப்பை 170º க்கு வெப்பமாக்குவதன் மூலம் செய்முறையைத் தொடங்குகிறோம்.

2. நாங்கள் சர்க்கரை மற்றும் லாவெண்டர் பூக்களை கண்ணாடியில் வைக்கிறோம், நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 15 விநாடிகள், வேகம் 9. தூள் சர்க்கரை குடியேற சில வினாடிகள் உட்கார வைக்கிறோம்.

3. வெண்ணெய் சேர்த்து அடிக்கவும் 4 நிமிடங்கள், வேகம் 4. வெண்ணெய் கண்ணாடிக்கு ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதைக் கண்டால், இயந்திரத்தை நிறுத்தி, கலவையை பிளேடுகளை நோக்கி குறைப்போம். பின்னர் அதே வேகத்தில் அடிப்போம்.

4. கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும் 15 விநாடிகள், வேகம் 3.

5. நாங்கள் கலவையை இணைக்கிறோம் பசையம் இல்லாத மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர். நாம் போது கலக்கிறோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 3.

6. இரண்டு இனிப்பு கரண்டியால் மாவின் சில பகுதிகளை எடுத்துக்கொள்வோம். நாங்கள் ஒரு வகையான கேனலை உருவாக்கி அடுப்புக்கு ஏற்ற குக்கீ தாளில் விடுகிறோம். அடுப்பில் விரிவடைவதால் அவற்றை தனித்தனியாக வைப்போம். நாங்கள் மாவை முடிக்கும் வரை செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்கிறோம்.

7. நேரம் கழித்து, நாங்கள் தட்டில் நடுத்தர அடுப்பு உயரத்தில் வைத்தோம். குக்கீகளை ஒரே வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது விளிம்புகள் நல்ல தங்க நிறத்தை எடுக்கும் வரை. நாங்கள் தட்டில் அகற்றி அவற்றை குளிர்ந்து சிறிது கடினமாக்குகிறோம். அவை சூடாகியதும், அவற்றை தட்டில் இருந்து பிரித்து, குளிரூட்டலை முடிக்க ஒரு ரேக்கில் வைக்கலாம்.

8. குளிர்ந்தவுடன், ஹெர்மெட்டிக் சீல் செய்யப்பட்ட ஜாடியில் சேமிக்கவும்.