லீக், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கிரீம்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் லீக் / களை சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் அதை கண்ணாடியில் வைத்தோம்.

2. நாங்கள் கேரட்டை துண்டுகளாக சுத்தம் செய்து வெட்டுகிறோம். நாங்கள் அவற்றை கண்ணாடியில் வைத்தோம்.

3. எண்ணெய் மற்றும் நிரலில் சேர்க்கவும் 3 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

4. இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாக (அவை ஆம்லெட்டைப் போல) தோலுரித்து நறுக்குகிறோம். அந்த மூன்று நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் அவற்றை கண்ணாடியில் வைத்து, காய்கறி குழம்பு மற்றும் நிரலைச் சேர்க்கவும் 25 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

5. இப்போது அது சிறு துண்டுகளாக மட்டுமே உள்ளது. நாங்கள் நிரல் 20 விநாடிகள் வேகம் 6. நாம் ருசிக்கிறோம், நம்மை எரிக்காமல் கவனமாக இருக்கிறோம், தேவை என்று கருதினால் உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 20 விநாடிகள், முற்போக்கான வேகம் 6-10.

6. நாங்கள் ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் செரானோ ஹாம் உடன் பரிமாறுகிறோம், அதை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெயுடன் பிரவுன் செய்யலாம்.