வறுத்த அல்லது சுட்ட மினி பீஸ்ஸாக்கள்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கண்ணாடியில் 100 கிராம் தண்ணீர், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 2 நிமிடங்கள், 37º, வேகம் 2.

2. நாங்கள் மாவு, உப்பு மற்றும் மீதமுள்ள தண்ணீரை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 நிமிடங்கள், ஸ்பைக் வேகம்.

3. நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயைப் பரப்பி, அதில் எங்கள் மாவை வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை எங்கள் கைகளால் ஒரு பந்தாக வடிவமைத்து, அதை படத்துடன் மூடி, சுமார் 1 மணி நேரம் உயரட்டும்.

4. இதற்கிடையில் நாம் தக்காளி சாஸ் செய்யலாம்.

5. நாங்கள் பூண்டு கிராம்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 விநாடிகள், வேகம் 5. நாங்கள் கீழே திட்டமிடுகிறோம் 5 நிமிடங்கள், 120º, வேகம் 1.

6. உரிக்கப்படுகிற மற்றும் நறுக்கிய தக்காளி, நறுக்கிய நங்கூரங்கள், துளசி மற்றும் ஆர்கனோ சேர்க்கவும். இது அவசியம் என்று நாம் கருதினால், சிறிது உப்பு சேர்க்கலாம். நாங்கள் நிரல் 10 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

7. மாவை உயர்த்தியதும், நாங்கள் பகுதிகளை உருவாக்குகிறோம் (நமக்கு விருப்பமான அளவு) அவற்றை சிறிய பீஸ்ஸாக்களாக வடிவமைக்கிறோம்.

8. நாங்கள் அவற்றை சுட முடிவு செய்திருந்தால், அவற்றை ஒன்று அல்லது இரண்டு பேக்கிங் உணவுகளில், பேக்கிங் பேப்பரில் வைப்போம். நாங்கள் அவற்றை 200º இல் சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்வோம் (இது மினிபிசாக்களுக்கு நாங்கள் கொடுத்த அளவைப் பொறுத்தது).

9. நாம் அவற்றை வறுக்கத் தேர்வுசெய்தால், அவற்றை வறுக்கவும், எண்ணெயைக் கொண்டு வாணலியில் அல்லது வாணலியில் வறுக்கவும்.

10. நாங்கள் அவற்றை வறுத்தெடுத்தால், அவை சூடாக இருக்கும்போது சாஸ் மீது வைப்போம், உடனடியாக அவற்றை பரிமாறுவோம்.