மாட்டிறைச்சி பாலாடை

தயாரிப்பு

1. உரிக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு மற்றும் எண்ணெயுடன் வெங்காயத்தை, உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டவும். போது நறுக்கவும் 5 விநாடிகள், வேகம் 4. திட்டம் 13 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

2. இதற்கிடையில், திராட்சையை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊறவைத்து அவை வீக்கமடையும்.

3. நேரம் கழித்து, கத்திகள் மீது பட்டாம்பூச்சியை வைத்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும். ஸ்பேட்டூலாவுடன் அசை, அதனால் இறைச்சி கண்ணாடி வழியாக விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு பந்தில் இருக்காது. திட்டம் 5 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

4. பின்னர் ஆலிவ், பாதி மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து நன்கு வடிகட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம் மற்றும் சுவை ஆர்கனோவுடன் தெளிக்கவும். மற்றவர்களை திட்டமிடுங்கள் 5 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

5. அடுப்பை 200º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், வெப்பத்தை மேலும் கீழும்.

6. நிரப்பும் போது, ​​நீங்கள் செதில்களின் மையத்தில் நிரப்ப வேண்டும். விளிம்புகளை தண்ணீரில் சிறிது ஈரப்படுத்தி, அவற்றை தூக்கி ஒன்றாக இணைப்பதன் மூலம் அவற்றை மூடவும். அவற்றை நன்றாக முத்திரையிட மெதுவாக அழுத்தவும்.

7. ஒரு சமையலறை தூரிகை உதவியுடன் முட்டையை அடித்து, பட்டைகளை வரைவதற்கு. அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது மேற்பரப்பு ஒரு நல்ல தங்க நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.