வீட்டில் கொலாக்கோ

தயாரிப்பு

1. டர்போ அடியால் சாக்லேட்டைத் தூண்டுகிறோம். நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.

2. கண்ணாடி சுத்தமாகவும், உலர்ந்ததாகவும், நாங்கள் மாவை அறிமுகப்படுத்தி நிரலாக்கத்தின் மூலம் சிற்றுண்டி செய்கிறோம் 20 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 4.

3. முடிந்ததும், நாங்கள் திட்டமிடுகிறோம் இன்னும் 5 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 4. நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.

4. கண்ணாடியை சுத்தம் செய்யாமல், சர்க்கரையைச் சேர்த்து ஐசிங் சர்க்கரையை உருவாக்கவும், முற்போக்கான வேகத்தில் 1 நிமிடம் 5/10. நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.

5. அடுத்த கட்டத்திற்கு கண்ணாடி முற்றிலும் குளிராக இருக்கும் வரை இப்போது நாம் காத்திருக்க வேண்டும். இல்லையென்றால், சாக்லேட் உருகி எல்லாம் நீங்கள் பார்க்க முடியாத பேஸ்டாக மாறும் (ஆம், அது எனக்கு நடந்தது).

6. குளிர்ந்ததும், எல்லா பொருட்களையும் கண்ணாடியில் வைத்து (உப்பை நினைவில் வைத்து) கலக்கவும் ஒரு டர்போ ஸ்ட்ரோக்கில்.

7. நாங்கள் ஏற்கனவே எங்கள் வீட்டில் கொலாக்கோ வைத்திருக்கிறோம்!