வெங்காய டார்ட்டிலாஸ்

தயாரிப்பு

1. பூண்டு தோலுரித்து நறுக்கவும். போது அதை நறுக்கவும் வேகத்தில் 3 வினாடிகள். காய்களை கண்ணாடிக்கு கீழே குறைக்கவும்.

2. வெங்காயத்தை உரித்து மோதிரங்களாக வெட்டவும். அவற்றை மெல்லியதாக மாற்ற, அதை மாண்டலின் மூலம் செய்வது நல்லது. கண்ணாடியில் எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும் 15 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1 மற்றும் இடதுபுறம் திரும்பவும்

3. கூடை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். நேரம் கழித்து, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை நீக்கி, அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்றவும்.

4. கண்ணாடி கழுவாமல், முட்டைகளை உள்ளே வைக்கவும். அடிக்க 10 வேகத்தில் 4 வினாடிகள்.

5. வடிகட்டிய வெங்காயத்தை கண்ணாடிக்குள் ஊற்றி கலக்கவும் 5 விநாடிகள், வேகம் 2, இடது முறை.

6. ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சில துளிகள் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, அதை தீயில் வைக்கவும், அது சூடாக இருக்கும்போது முட்டை மற்றும் வெங்காய கலவையின் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்க்கவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்கு அதை பிரவுன் செய்து, அதை புரட்டவும், மேலும் 2 நிமிடங்கள் பழுப்பு நிறமாக விடவும்.

7. மாவை முடிக்கும் வரை ஆபரேஷனை அகற்றி மீண்டும் செய்யவும்.