வெண்ணெய்

உப்பு சேர்க்க முடியுமா, அது குளிர்சாதன பெட்டியில் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

வணக்கம் ஈஸா,
அது உங்களை நீண்ட காலம் வைத்திருக்க வேண்டும் ... எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அது உறைந்து போகும். நீங்கள் அதை ஃப்ரீசரில் தனிப்பட்ட பகுதிகளிலும் சேமிக்கலாம்: நீங்கள் அதை ஐஸ் கியூப் அச்சுகளில், சிலிகான் வகைகளில் வைத்து, சில மணிநேரங்களுக்கு உறைய வைக்கலாம்; அது கடினமாக இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் பகுதிகளை வெளியே எடுத்து, ஒவ்வொன்றாக, பேக்கிங் பேப்பரில், பின்னர் அலுமினியப் படலத்தில் போர்த்தி, அனைத்தையும் ஒன்றாக காற்று புகாத பையில் வைக்கவும். உறைவிப்பான் சுவையை பெறாதபடி அவற்றை மடக்குவது பற்றி நான் சொல்கிறேன்.
அடுத்த முறை 200 கிராம் விப்பிங் கிரீம் கொண்டு குறைந்த அளவையும் செய்யலாம். இந்த தொகைக்கான செய்முறையை இங்கே வைக்கிறேன்:
பட்டாம்பூச்சி இல்லாமல், திரவ கிரீம் கண்ணாடியில் வைத்து, 7 நிமிட வேகத்தில் சில நிமிடங்களை அடித்தோம் (இயந்திரத்தின் ஒலி மாறுவதை நாம் கவனிக்கும் வரை). நாம் மூடியைத் திறக்கும்போது மோர் கொழுப்பிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டிருப்பதைக் காண்கிறோம்). நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கூடையில் வைத்து குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும் (சில மணி நேரங்களுக்கு முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பாட்டில் தண்ணீரை வைத்து இந்த தண்ணீரில் கழுவலாம்). நாங்கள் கூடைக்குள் வெண்ணெய் வடிகட்டுகிறோம், அதை சமையலறை காகிதத்துடன் நன்கு காய வைக்கிறோம். நாம் அதை ஏதாவது (உப்பு, சர்க்கரை, சில நறுமண மூலிகை) கலக்க விரும்பினால், வெண்ணெயை மீண்டும் கண்ணாடிக்குள் வைத்து, நாம் விரும்பும் மூலப்பொருளைச் சேர்த்து, வேகம் 5 இல் கலக்கிறோம்.
இது உங்களுக்கு உதவும் என்று நம்புகிறேன். எங்களைப் பின்தொடர்ந்ததற்கு நன்றி!