வேர்க்கடலை சாஸுடன் சிபொட்டில் சிக்கன் கஸ்ஸாடிலாஸ்

தயாரிப்பு

1. சிபொட்டில் சிக்கன் கஸ்ஸாடிலாஸ்

   நாங்கள் வேர்க்கடலையை கண்ணாடிக்குள் வைத்து நசுக்குகிறோம் 8 விநாடிகள், வேகம் 7. நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்திற்கு அகற்றுகிறோம்.

2. வெங்காயம், பூண்டு கிராம்பு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நறுக்குகிறோம் 3 விநாடிகள், வேகம் 5 நாங்கள் வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 120 ° C, வேகம் 1.

3. சிக்கன் மார்பகம், கிரீம், பார்பிக்யூ சாஸ் (அல்லது கெட்ச்அப்), சிபொட்டில் மிளகாய் சாஸ் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

   நாங்கள் நிரல் 10 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 90 ° C, வேகம் 1.

4. நாங்கள் நிரலாக்கத்தை நொறுக்குகிறோம் 4 விநாடிகள், இடதுபுறம் திரும்பவும், வேகம் 4. சாஸை சேகரிக்க ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டிருந்த கூடையை அகற்றி, அதை மென்மையாக்குவோம்.

5. நாங்கள் 180º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

6. கண்ணாடியில் கோழியை சமைக்க சாஸை வைத்து, ஒதுக்கப்பட்ட நொறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலையைச் சேர்த்து, பீக்கரை வைக்காமல், வெப்பம் 5 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 3. நடுவில் நாம் கண்ணாடியை நிறுத்தி, ஸ்பேட்டூலாவுடன் நன்றாக அசைக்கிறோம், அதனால் அது கீழே பிடிக்காது.

    

7. துண்டாக்கப்பட்ட கோழி, சோளம் மற்றும் அரைத்த மொஸெரெல்லாவை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.

   கோதுமை டார்ட்டிலாக்களை பாதியாக வெட்டினோம். ஒவ்வொரு ½ டார்ட்டிலாவிலும் 1-2 தேக்கரண்டி கலவையை பரப்பி, ஒரு சுழல் கூம்பு உருவாக அதை தானே உருட்டிக் கொள்கிறோம்.

   ஒரு வட்டத்தை உருவாக்கும் வட்ட பேக்கிங் தட்டின் விளிம்பில் கூம்புகளை வைக்கிறோம், குறுகிய பகுதி தட்டின் மையத்தை எதிர்கொள்கிறோம்.

8. 15º அல்லது தங்க பழுப்பு வரை 20-180 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

   இதற்கிடையில் நாங்கள் கதைகளில் சுவையூட்டிகளைத் தயாரிக்கிறோம், நாங்கள் பைக்கோ டி கல்லோவை உருவாக்குகிறோம்.

9. பிக்கோ டி கல்லோ

   தக்காளி, மிளகு, பூண்டு, வெங்காயம், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை கண்ணாடியில் போட்டு நறுக்கவும் 6 விநாடிகள், வேகம் 4. 

   நாங்கள் மூடி மற்றும் சுவர்களின் எச்சங்களை குறைத்து நறுக்குகிறோம் 1 வினாடி, வேகம் 5. நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம் மற்றும் மீதமுள்ள சாஸ்களுடன் ஒன்றாக சேவை செய்கிறோம்.