வோக்கோசு கிரீம்

வோக்கோசு என்பது நம் நாட்டில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு தயாரிப்பு அல்ல, ஆனால் நீங்கள் இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கும்போது அது மாறும். வோக்கோசு கிரீம் ஒரு உள்ளது கிரீமி அமைப்பு மற்றும் லேசான, சற்று இனிப்பு மற்றும் காரமான சுவை அது சிறப்பு செய்கிறது.

முதன்முறையாக நான் இந்த கிரீம் எடுத்தபோது ஆச்சரியப்பட்டேன், ஏனென்றால் இதுபோன்ற ஒரு அடிப்படை மூலப்பொருளைக் கொண்டு இதுபோன்ற பணக்கார செய்முறையை உருவாக்க முடியும் என்று என்னால் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. இது ஒரு மிகவும் சிக்கனமான காய்கறி இந்த தேதிகளின் செலவுகளைச் சந்திக்க இது எங்களுக்கு உதவும்.

நீங்கள் வோக்கோசு கிரீம் தயாரிக்க முடிவு செய்தால் இந்த கிறிஸ்துமஸுக்கு இந்த இரண்டு விருப்பங்களில் ஒன்றை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்:

நீல சீஸ் உடன் பதிப்பு: நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் சீஸ் சிலவற்றை நறுக்கி, கிண்ணங்கள் அல்லது தட்டுகளின் மையத்தில் வைத்து, புதிதாக அரைத்த ஜாதிக்காய் அல்லது ஒரு சுவையான சத்தான சுவை கொண்ட ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் மீது தெளிக்கவும். நீங்கள் ரோக்ஃபோர்ட், கோர்கோன்சோலா அல்லது கப்ரலேஸைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அது ஒரு சக்திவாய்ந்த சீஸ் ஆக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் கிரீம் சற்று இனிமையானது, எங்களுக்கு மாறாக ஏதாவது தேவை.

போர்டோபெல்லோ காளான்கள் அல்லது பருவகால காளான்களுடன் பதிப்பு: இந்த பதிப்பிற்கு நீங்கள் காளான்கள் அல்லது சுத்தமான காளான்களை வதக்க வேண்டும். நாங்கள் அவற்றை தட்டுகள் அல்லது கிண்ணங்களின் மையத்தில் வைத்து சிறிது தெளிக்கவும் காளான் உப்பு. இந்த பதிப்பில் முந்தையதைப் போல பல முரண்பாடுகள் இல்லை, ஆனால் அதன் மென்மையான மற்றும் நேர்த்தியான இலையுதிர்கால குறிப்புகளைக் குறிக்கிறது.

Si நீங்கள் ஒரு டூரினில் சேவை செய்கிறீர்கள் உங்கள் விருந்தினர்கள் தனித்தனியாக சேவை செய்ய பார்ஸ்னிப் கிரீம் கொள்கலன்களில் அலங்கரிக்கவும்.

வோக்கோசு கிரீம்

செய்முறையை அச்சிடுங்கள்

செய்முறையைச் சேமிக்கவும்

நெருக்கமான

புக்மார்க்கில் உள்நுழைக

உள்நுழையவும்

இன்னும் கணக்கு இல்லையா? பதிவு

இந்த கிரீம் அதன் லேசான, சற்று இனிப்பு மற்றும் காரமான சுவையுடன் ஆச்சரியப்படுத்துகிறது.

• மெய்ரா பெர்னாண்டஸ் ஜோக்லர்

• செய்முறை வகை: கிரீம்கள்
• கலோரிகள்: 255
• சேவைகள்: 4

• சமைக்கும் நேரம்: 1 எச் 5 எம்
• மொத்த நேரம்: 1 எச் 5 எம்

பொருட்கள்

• 10 கிராம் வெண்ணெய்
• 10 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 50 கிராம் ஆழமற்ற
• செலரி 30 கிராம்
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• 1/2 நிலை டீஸ்பூன் (பழுப்பு அளவு) ஜாதிக்காய்
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை 1 தாராளமான சிட்டிகை
• 400 கிராம் வோக்கோசு, உரிக்கப்பட்டு சுத்தம் செய்யப்படுகிறது
• 700 கிராம் சூடான கோழி அல்லது காய்கறி குழம்பு
• 70 கிராம் சமையல் கிரீம் அல்லது ஆவியாக்கப்பட்ட பால்
• உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெயை எண்ணெயுடன் சூடாக்குவதன் மூலம் உருக்குகிறோம் 1 நிமிடம், 100º, ஸ்பூன் வேகம்.

2. நாம் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு உரிக்கும்போது. சரங்களை அகற்றி செலரியை சுத்தம் செய்கிறோம். நாங்கள் காய்கறிகளை கண்ணாடிக்குள் வைத்து அவற்றை நறுக்குகிறோம் 3 விநாடிகள், வேகம் 5. நாங்கள் துண்டுகளை பிளேடுகளை நோக்கி குறைத்து, அவற்றை வேட்டையாடுகிறோம் 10 நிமிடங்கள், 100º, ஸ்பூன் வேகம்.

3. அடுத்து கத்திகள் மீது விழக்கூடாது என்று முயற்சிக்கும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்போம். நாங்கள் சமைக்கிறோம் 1 நிமிடம், 100º, ஸ்பூன் வேகம்.

4. பின்னர் நாம் வோக்கோசு, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, குழம்பு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சமைக்கிறோம் 50 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

5. காலத்திற்குப் பிறகு, வெப்பநிலை 80 டிகிரியாகக் குறைத்து, அரைக்கிறோம் 1 நிமிடம், வேகம் 10.

6. கிரீம் அல்லது ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பருவத்தில் சுவைக்கவும். நாங்கள் கலக்கிறோம் 2 நிமிடங்கள், வேகம் 3. இந்த விஷயத்தில் நாம் வெப்பத்தை வைக்க மாட்டோம், கிரீம் கொதிக்க விரும்பாததால் எஞ்சிய வெப்பத்தை மட்டுமே பயன்படுத்துவோம்.

7. தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சரிசெய்வோம்.

8. நாங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட துணையுடன் சேவை செய்கிறோம்.

குறிப்புகள்

வரோமாவில் வேறு சில செய்முறையைத் தயாரிக்க நீங்கள் சமையல் நேரத்தைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம்.

மேலும் தகவல் - வீட்டில் காளான் உப்பு

இந்த செய்முறையை உங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் மாதிரியுடன் மாற்றியமைக்கவும்