(9 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
இந்த வார இறுதியில் எனக்கு வீட்டில் விருந்தினர்கள் உள்ளனர், நான் அவர்களுக்கு ஒரு கொடுப்பேன் என்று நினைத்தேன் "ருசிக்கும் மெனு" அரபு உணவுகளின் செல்வத்தை அவர்கள் அறிவார்கள். அரபு நாடுகளின் உணவை அறியாத பலர் இருக்கிறார்கள், நான் உங்களுக்கு உண்மையிலேயே சொல்கிறேன், உங்களுக்கு வாய்ப்பு கிடைக்கும்போதெல்லாம் முயற்சி செய்யுங்கள். இது எவ்வளவு கவர்ச்சியான மற்றும் சுவையாக இருக்கும் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
சனிக்கிழமையன்று நான் தயாரிக்கப் போகும் உணவுகளில் ஒன்று ஹம்முஸ். இந்த உணவை மிகவும் சுவையான கொண்டைக்கடலை கிரீம் அல்லது ப்யூரியுடன் ஒப்பிடலாம். தோற்றம் எகிப்தில் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது, இருப்பினும், இன்று இது முழுவதும் மிகவும் பரவலான உணவாகும் மத்திய கிழக்கு. இது அரபு ரொட்டி அல்லது பிடா ரொட்டியுடன் சாப்பிடப்படுகிறது, அதை நாம் சிறிய முக்கோணங்களாக வெட்டுவோம், அதை "முக்குவதற்கு" பயன்படுத்துவோம். அதற்கு நீங்கள் உண்மையான அரபு தொடுதலை வழங்குவது முக்கியம் தஹைன். இது எள் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு பழுப்பு கிரீம் (நீங்கள் அதை ஏற்கனவே பெரிய கடைகளில் காணலாம்).
அதன் தயாரிப்பு மிகவும் எளிதானது, இது ஒரு ஸ்டார்ட்டராகப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இது மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், மேலும் அதை விடலாம் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டது. நான் பதிவு செய்யப்பட்ட கொண்டைக்கடலையைப் பயன்படுத்தினேன் (நேரத்தைக் குறைக்க) ஆனால், நிச்சயமாக, நீங்கள் விரும்பினால் உங்கள் சொந்த உலர்ந்த கொண்டைக்கடலையை சமைக்கலாம். அங்கு செல்வோம்!
ஹம்முஸ் கொண்டைக்கடலை
சுண்டல் அடிப்படையில் கிளாசிக் செய்முறை. ஒரு அபெரிடிஃப் என அத்தியாவசியமானது.
டிஎம் 21 உடன் சமநிலை
அந்த தஹைன் விஷயம் என்னவென்று எனக்குத் தெரியவில்லை. எந்த சூப்பர் மார்க்கெட்டில் நீங்கள் அதை வாங்குகிறீர்கள், எந்த துறையில் இருக்கிறீர்கள் என்று சொல்லுங்கள். நன்றி. என்னிடம் மூலப்பொருள் கிடைத்தவுடன், அதைச் செய்கிறேன். நான் உங்கள் பக்கத்தையும் குறிப்பாக உங்கள் சமையல் குறிப்புகளையும் விரும்புகிறேன்.
ஹாய் கார்மென், நீங்கள் கேரிஃபோர், அல்காம்போ, எல் கோர்டே இங்கிலாஸ் ... சர்வதேச பிரிவில் அல்லது சல்சா, மயோனைசே பகுதியில் தஹைன் வாங்கலாம் ... நன்றி!
வணக்கம்: தஹைன் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பார்க்க முயற்சித்தேன், ஆனால் என்னால் முடியாது, உங்கள் செய்முறையில் இது எள்ளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது என்பதைக் குறிக்கிறீர்கள், ஆனால் எப்படி? எனக்கு சொல்லப்பட்ட இந்த செய்முறை அருமையானது மற்றும் நான் மிக வேகமாக பார்த்ததிலிருந்து. எப்போதும் நன்றி.
வணக்கம் பக்கியாகுய், தஹைன் என்னால் தயாரிக்கப்படவில்லை, ஆனால் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்டதை நான் வாங்குகிறேன். நீங்கள் அதை கேரிஃபோர், அல்காம்போ, எல் கோர்டே இங்கிலாஸ் ... சர்வதேச பிரிவில் அல்லது சல்சா, மயோனைசே பகுதியில் வாங்கலாம் ...
வணக்கம்!! நான் இந்த செய்முறையை விரும்புகிறேன். வெகு காலத்திற்கு முன்பு நான் அதை இங்கே சொல்வதை விட குறைந்த அளவில் தயார் செய்து எனது வலைப்பதிவில் பதிவேற்றினேன். முடிவை இங்கே காண விரும்பினால், நான் உங்களுக்கு ஒரு இணைப்பை விடுகிறேன், அது மிகவும் நன்றாக வெளிவருகிறது:
http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/hummus.html
சரி, நீங்கள் தஹினா அல்லது தஹைன் இல்லாமல் எப்படி இருந்திருப்பீர்கள் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. கிராம் எள் கொண்டு மட்டுமே நீங்கள் அதைப் பெறுவீர்களா?
சரி, உண்மை என்னவென்றால், அது எப்படி அழகாக இருக்கிறது என்பதை நான் விரும்புகிறேன். எனது வலைப்பதிவில் எனது முடிவைக் காணக்கூடிய மூலப்பொருளை யாராவது கண்டுபிடிக்கவில்லை என்றால். ஹம்முஸைப் பயன்படுத்தி நான் செய்த ஒரு பசியை நான் உங்களுக்கு விட்டு விடுகிறேன், அதுவும் சுவையாக இருக்கிறது:
http://hadacocinera.blogspot.com.es/2012/03/rollitos-de-salmon-con-hummus.html
அனைவருக்கும் முத்தங்கள்!
வணக்கம் கிறிஸ்டினா! நீங்கள் தனித்துவமாக இருந்தீர்கள், வாழ்த்துக்கள். இது சுவையாக இருந்தால்!
வணக்கம், நான் செய்முறையை தயாரிக்க விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் நான் ஒரு நாள் அதை முயற்சித்தேன், நான் அதை நேசித்தேன், ஆனால் தஹைனை எங்கே வாங்குவது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. நன்றி.
நான் அதை கோர்டி ஸ்டோர்ஸ் க our ர்மட் கிளப்பில் வாங்கினேன், அது விலை உயர்ந்ததல்ல. மேலும், இது அதிக கால்சியம் கொண்ட இயற்கை உணவு என்று கூறுங்கள்.
நீங்கள் மூலிகைக் கடைகளிலும், அரபு உணவுக் கடைகளிலும் (இது மிகவும் சிறந்தது) நடைமுறையில் அனைத்து நகரங்களிலும் மற்றும் ஆங்கில நீதிமன்ற சூப்பர் மார்க்கெட்டிலும் உணவுப் பொருட்களின் பகுதியில் (குறைந்தது வலென்சியாவில்) காணலாம். நான் நீண்ட காலமாக இதைச் செய்து வருகிறேன், மேலும் மென்மையாக்க, சுண்டல் குழம்பில் இருந்து தண்ணீரைச் சேர்ப்பதற்குப் பதிலாக, நான் இரண்டு தேக்கரண்டி இயற்கை தயிரைப் போட்டு எண்ணெய்க்கு மேல் பரிமாற, சில வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகளை வைத்தேன் (அப்படித்தான் அவை அரபு உணவகங்களில் எனக்கு சேவை செய்தார்). ஹம்முஸ் எனக்கு சுவையாக இருக்கிறது!
எனக்கு பதிலளித்த இருவருக்கும் நன்றி, அதிர்ஷ்டம் இருந்தால், நான் அதை நீதிமன்றங்களில் தேடுவேன்.
முத்தங்கள்.
கருத்துகளுக்கு பதிலளிப்பதில் எங்களுக்கு ஒரு கை கொடுத்தமைக்கு மிக்க நன்றி பெண்கள், நாங்கள் இல்லாமல் நாங்கள் என்ன செய்வோம்!. மாட்ரிட்டில் நீங்கள் கேரிஃபோர், அல்காம்போ, எல் கோர்டே இங்கிலாஸ் ... சர்வதேச பிரிவில் அல்லது சல்சா, மயோனைசே பகுதியில் ...
ஓஹ் மரியா ஜோஸ், உங்கள் வகையை நான் மிகவும் விரும்புகிறேன். நான் அடுத்த முறை அதை முயற்சிப்பேன், நிச்சயமாக மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த ஒரு தயிர். பகிர்வுக்கு நன்றி!
நான் செய்முறையை நேசித்தேன், தஹினியைக் கண்டுபிடிக்க நான் சிரமப்பட்டாலும், அவர்கள் சொன்னது போல் அதை மூலிகை மருத்துவரிடம் வாங்க முடிந்தது, செய்முறைக்கு நன்றி.
எவ்வளவு நல்லது! நீங்கள் தஹைனைக் கண்டுபிடித்ததற்கும், அதன் முடிவை நீங்கள் விரும்பியதற்கும் நான் எவ்வளவு மகிழ்ச்சியடைகிறேன். எங்களைப் பின்தொடர்ந்ததற்கு நன்றி!
வணக்கம், நீங்கள் சமைக்க வேண்டும், இல்லையா ??? இது சூடாக சாப்பிடப்படுகிறதா ??? எவ்வளவு நேரம் ?? நன்றி.
ஹலோ எம் @ கார்மென், இது சமைக்கப்படவில்லை, அது குளிர்ச்சியாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் சாப்பிடப்படுகிறது. நீங்கள் அதை தயாரிக்கும்போது அதை எடுத்துக் கொள்ளலாம். அது எளிதானது!
நான் செய்முறையை எழுதுகிறேன்! நான் அரபு உணவை விரும்புகிறேன், அது நிச்சயமாக இந்த வார இறுதியில் விழும்.
பெரிய, ஈனஸ். நீங்கள் அதை முயற்சிக்கும்போது… உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் சொல்லுங்கள்!
அன்புடன், அஸ்கென்
மைட் இது தஹைன் என்று நீங்கள் என்னிடம் சொல்ல விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் நான் இப்போது விழவில்லை
வணக்கம் மைட்! டஹைன் என்பது எள் விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பேஸ்ட் ஆகும். டிஷ் தயாரிப்பது அவசியமில்லை, ஆனால் இது ஒரு குறிப்பிட்ட அதிர்வெண்ணுடன் நீங்கள் தயாரிக்கப் போகும் செய்முறையாக இருந்தால், அதை வாங்குவது வலிக்காது. இது 6 மாதங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறது, அதை நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடிகளில் அல்லது சிறப்பு அரபு உணவு கடைகளில், சைவ உணவு கடைகளில் அல்லது சில மூலிகை மருத்துவர்களிடமிருந்தும் காணலாம். அதிர்ஷ்டம்!
எவ்வளவு நல்ல சாண்ட்ரா! தஹைன் அதற்கு ஒரு தனித்துவமான தொடர்பைத் தருகிறது என்பது உண்மைதான், ஆனால் நான் ஹம்முஸை மிகவும் விரும்புகிறேன், அது இல்லாதபோது ... நானும் அதைத் தயார் செய்கிறேன் ... அது மிகவும் நல்லது. எங்களுக்கு எழுதியதற்கு நன்றி!
ஹோலா
மூல கொண்டைக்கடலையின் எடை எவ்வளவு இருக்கும் என்பதை அறிய விரும்புகிறேன்
வாழ்த்துக்கள் மற்றும் நான் உங்கள் பக்கத்தை விரும்புகிறேன்
ஹாய் சாண்ட்ரா, ஒரு பருப்பு சமைக்கும் போது அதன் அளவு x3 ஐ அதிகரிக்கிறது என்பது அடிப்படை விதி என்று நாம் கூறலாம். எனவே இந்த விஷயத்தில் ஒரு பானை கொண்டைக்கடலை வழக்கமாக 400 கிராம் கொண்டுவருகிறது, எனவே உலர்ந்த கொண்டைக்கடலையில் அதன் தோராயமான எடை 133 கிராம் இருக்கும். நான் உங்களுக்கு உதவியிருக்கிறேன் என்று நம்புகிறேன், எங்களைப் பின்தொடர்ந்ததற்கு நன்றி !!