ஹாம் மற்றும் ஆப்பிள் உடன் பூட்டப்பட்ட சர்லோயின்

நீங்கள் என்ன பார்த்தீர்கள் எளிதானது மற்றும்கள் ஒரு ஹாம் மற்றும் ஆப்பிள் இடுப்பு சர்லோயின் செய்யவா? நீங்கள் அதைத் தூக்கி எறிய வேண்டும் அல்லது நிரப்ப வேண்டும், பழுப்பு நிறமாகி வரோமாவில் வைக்க வேண்டும், மீதமுள்ளவற்றை தெர்மோமிக்ஸ் கவனித்துக்கொள்கிறது.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த செய்முறை வித்தியாசமாக அழகாக இருக்கிறது சாஸ்கள் மற்றும் அழகுபடுத்துதல். நாங்கள் அதை செய்ய விரும்பினாலும் ஆப்பிள் சாஸ் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு நாங்கள் ஏற்கனவே உங்களுக்கு கற்பித்தோம்.

நீங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் செய்யலாம், இது சமையலறையில் எங்களுக்கு நிறைய உதவுகிறது. போது சாஸ் கண்ணாடியில் தயாரிக்கப்படுகிறது, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வேகவைத்த சிர்லோயின் சமைக்கப்படுகின்றன.

எல்லாவற்றையும் விரும்புகிறேன் அது ஒரே நேரத்தில் சமைக்கிறது கணக்கீடுகளைச் செய்வது மற்றும் நிமிடங்களைச் சேர்ப்பது மற்றும் கழிப்பதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

ஹாம் மற்றும் ஆப்பிள் உடன் பூட்டப்பட்ட சர்லோயின்

செய்முறையை அச்சிடுங்கள்

செய்முறையைச் சேமிக்கவும்

நெருக்கமான

புக்மார்க்கில் உள்நுழைக

உள்நுழையவும்

இன்னும் கணக்கு இல்லையா? பதிவு

ருசியான சர்லோயின் செய்முறை மற்றும் மிகவும் எளிதானது, இது கிட்டத்தட்ட தானாகவே தயாரிக்கப்படுகிறது.

• மெய்ரா பெர்னாண்டஸ் ஜோக்லர்

• செய்முறை வகை: இறைச்சி
• கலோரிகள்: 270
• சேவைகள்: 3-4

• தயாரிப்பு நேரம்: 5M
• சமைக்கும் நேரம்: 25M
• மொத்த நேரம்: 30M

பொருட்கள்

• 1 சர்லோயின்
• 50 கிராம் செரானோ ஹாம்
• 50 கிராம் ஆப்பிள்
• சால்
• மிளகு
• ஆலிவ் எண்ணெய்

தயாரிப்பு

1. கொழுப்புகள் மற்றும் வலைகளின் சருமத்தை நாங்கள் சுத்தம் செய்கிறோம்.

2. நாங்கள் இறைச்சி லாக்கரில் ஹாம் செருகுவோம், அதைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
   செரானோ ஹாம் முடிக்கும் வரை பல முறை செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்கிறோம்.

3. அடுத்து ஆப்பிளிலும் அவ்வாறே செய்கிறோம். நாங்கள் அதை இறைச்சி லாக்கரில் வைத்து அதை சர்லோயினில் அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.

4. ஃபில்லட் ஸ்டீக் கிடைத்தவுடன் அதைக் கட்டுப்படுத்துகிறோம் அல்லது கட்டுவோம். இது கட்டாயமில்லை, ஆனால் இது அதன் வடிவத்தை முழுமையாக தக்க வைத்துக் கொள்ளும் என்பதை உறுதிசெய்கிறோம்.

5. அது தயாராக இருக்கும்போது, ​​நாங்கள் அதை சீசன் செய்கிறோம்.

6. நாங்கள் ஒரு பானையின் அடிப்பகுதியை எண்ணெய் படத்துடன் மூடி, அதிக வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்குகிறோம். அது சூடாக இருக்கும்போது, ​​ஒரு நல்ல நிறம் வரும் வரை எல்லா பக்கங்களிலும் சர்லோயின் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். நம்மை நீங்களே எரிக்காமல் இருக்க சில நிமிடங்கள் நீக்கி ஓய்வெடுக்கிறோம்.

7. நாங்கள் அதை வெளிப்படையான படத்தில் போர்த்தி, அது ஒரு மிட்டாய் போல மூடுகிறோம், உள்ளே காற்று குமிழ்கள் இல்லை என்பதை உறுதிசெய்கிறோம்.
   நாம் அதை வரோமாவில் வைக்கிறோம்.

8. இந்த கட்டத்தில் எங்களுக்கு இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன:
   -நாம் கண்ணாடியில் எதையும் சமைக்கவில்லை என்றால்:

   நாங்கள் 500 கிராம் தண்ணீரை வைத்து சூடாக்குகிறோம் 5 நிமிடங்கள், 120º, வேகம் 1, பீக்கருடன்.

   நேரம் முடிந்த பிறகு, நாங்கள் பீக்கரை அகற்றி, அதன் இடத்திலும் நிரலிலும் வரோமாவை வைக்கிறோம் 25 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 2.

   நேரத்தின் முடிவில், நாங்கள் அதை வரோமாவிலிருந்து அகற்றி, அதைத் திறப்பதற்கு முன், அதை வெட்டுவதற்கு அல்லது செதுக்குவதற்கு முன்பு சிறிது குளிர வைக்கிறோம்.

9. -நாம் சமைக்கிறீர்கள் என்றால் கண்ணாடியில் இருந்தால்:

   நாங்கள் வரோமாவை இடத்திலும் நிரலிலும் வைத்தோம் 25 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 2.

   நேரத்தின் முடிவில், நாங்கள் அதை வரோமாவிலிருந்து அகற்றி, வெட்டுவதற்கு அல்லது செதுக்குவதற்கு முன்பு சிறிது குளிர வைக்கிறோம்.

இந்த ஹாம் மற்றும் ஆப்பிள் இடுப்பு சிர்லோயின் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா?

இந்த செய்முறையை உருவாக்க நீங்கள் ஒரு தேவையில்லை இறைச்சி ரோஸ்டர். உங்களிடம் இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்துங்கள். உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், சில வெட்டுக்களை நீளமாக செய்யலாம், அவை துண்டுகளை வெட்டக்கூடாது என்பதற்காக மிகவும் ஆழமாக இல்லை, மேலும் ஹாம் மற்றும் ஆப்பிளை நிரப்பவும். இந்த விஷயத்தில், அதன் வடிவத்தை இழக்காதவாறு துண்டு நன்றாக கட்டவோ அல்லது கட்டவோ நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

நீங்கள் கூட முடியும் மற்ற பொருட்களுடன் அதை நிரப்பவும் வறுத்த சிவப்பு மிளகு, ஆலிவ், பிளம்ஸ், பேரிக்காய், பிரஞ்சு ஆம்லெட் போன்றவை ... ஹாம் மற்றும் ஆப்பிள் கலவையானது நன்றாக வேலை செய்கிறது என்றாலும், சுவை உப்பு மற்றும் இனிப்புக்கு இடையில் மிகவும் சீரானது.

இந்த செய்முறையை உருவாக்குவது மிக விரைவானது, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் சில வேலைகளை முன்னெடுங்கள், சர்லோயின் சுத்தமாகவும், துண்டாக்கப்பட்டதாகவும், கட்டப்பட்டதாகவும் இருக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். நேரம் வரும்போது, ​​நீங்கள் அதை எண்ணெயில் பழுப்பு நிறமாக்கி, அதை மடக்கி, வரோமாவை போடுங்கள்.

தெர்மோமிக்ஸ் சமைக்கும்போது, ​​நீங்கள் சமையலறையைச் சேகரித்து உங்களுக்கு சேவை செய்ய வேண்டிய அனைத்தையும் தயார் செய்யலாம். 25 நிமிடங்கள் மிக விரைவாக செல்லும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இறுதியில் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் தயார் செய்வீர்கள்; சமையலறை தொகுப்பு, அட்டவணை தொகுப்பு மற்றும் ஒரு தட்டு 10 உனக்காக காத்திருக்கிறேன்.

மேலும் தகவல் - அடிப்படை செய்முறை: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு / ஆப்பிள் சாஸ்

இந்த செய்முறையை உங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் மாதிரியுடன் மாற்றியமைக்கவும்