ஹாம் மற்றும் சோரிஸோவுடன் கூடிய பிளெமிஷ்-பாணி முட்டைகள்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் பட்டாணி சமைப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம். ஒரு சிறிய வாணலியில், பட்டாணி சேர்த்து, தண்ணீரில் மூடி, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை விட்டு விடுகிறோம் சுமார் 12-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெந்ததும் இறக்கி தனியாக வைக்கவும்.

2. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து கழுவவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, இரண்டு பூண்டு கிராம்புகளுடன் ஒன்றாக வறுக்கவும், உரிக்கப்பட்டு பாதியாக வெட்டவும். அவை பொன்னிறமானதும், அவற்றை எடுத்து மற்றொரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் பிரிக்கிறோம்.

3. வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். வெங்காயம் ஜூலியன் அல்லது மிகச் சிறிய துண்டுகளாக தோலுரித்து வெட்டவும். நாங்கள் அதை சூடான எண்ணெயில் போட்டு வறுக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.

4. சோரிசோ மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அதை வெங்காயத்துடன் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக வதக்கவும்.

5. பட்டாணியைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, கலக்கும்போது இரண்டு முறை திருப்பி மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும்.

6. நாங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றை நான்கு தனித்தனி மண் பானைகளில் பிரித்து விநியோகிக்கிறோம். வறுத்த தக்காளி ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி மூடி மற்றும் இரண்டு முட்டைகள் சேர்க்கவும். நாங்கள் மேலே சிறிது உப்பு போடுகிறோம்.

7. நாங்கள் தொட்டிகளில் வைக்கிறோம் 200 ° அடுப்பு கிரில்லை வைத்து முட்டைகளை சமைக்கவும். அவைகள் தயிர் பிடிப்பதைப் பார்க்கும் வரை தேவையான நேரத்தை விட்டுவிடுவோம். பார்ஸ்லி கொண்டு அலங்கரித்து சூடாக பரிமாறவும்.