ஹாலோவீன் கண் பீஸ்ஸா

தயாரிப்பு

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயை கண்ணாடிக்குள் வைத்து சூடாக்குகிறோம் 1 நிமிடம், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1. நாங்கள் இறைச்சியைச் சேர்த்து சமைக்கிறோம் 6 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1, இடது முறை. நாங்கள் பின்வாங்குகிறோம்.

2. கண்ணாடி கழுவாமல், தண்ணீரை சேர்த்து சூடாக வைக்கவும் 1 நிமிடம், வெப்பநிலை 37 °, வேகம் 1.

3. நொறுக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் மற்றும் நிரலை நாங்கள் சேர்க்கிறோம் 1 நிமிடம், வெப்பநிலை 37 °, வேகம் 1. மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து நிரல் 3 நிமிடங்கள், கண்ணாடி மூடப்பட்டது, ஸ்பைக் வேகம்.

4. நாங்கள் மாவின் அமைப்பைப் பார்க்கிறோம்: அது மீள் மற்றும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் விரல்களில் ஒட்டக்கூடாது. இது உங்களுக்கு ஒட்டிக்கொண்டால், சிறிது மாவு சேர்த்து 30 விநாடிகள், கண்ணாடி மூடப்பட்டது, ஸ்பைக் வேகம் சேர்க்கவும். மாவு மிகவும் கடினமானது மற்றும் மிகவும் மீள் இல்லை என்பதை நீங்கள் கண்டால், அதற்கு தண்ணீர் இல்லாததால் தான். எனவே நாங்கள் ஒரு சிறிய (மிகச் சிறிய) வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்த்து 1 நிமிடம், மூடிய கண்ணாடி மற்றும் ஸ்பைக் வேகத்தை அமைப்போம்.

5. நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து மாவை அகற்றி 40 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம். எனது அறிவுரை என்னவென்றால், அடுப்பை 50 ° க்கு 2 நிமிடங்களுக்கு வைக்கவும், அதை அணைத்து, மாவை அடுப்பில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். இந்த வழியில் அது சூடாகவும் வரைவுகளிலிருந்து விடுபடும். சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க நாம் அனுமதிக்க வேண்டும்.

6. உருட்டல் முள் உதவியுடன் அல்லது வட்ட வடிவத்துடன் எங்கள் கைகளால் மாவை பரப்புகிறோம். நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தட்டில் பரப்பி மாவுடன் தெளிக்கிறோம். நாங்கள் மாவை மேலே வைக்கிறோம்.

7. ஒரு கரண்டியால் வறுத்த தக்காளியை சேர்த்து நன்றாக பரப்புகிறோம். முதலில் பாலாடைக்கட்டிகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய ஆலிவ் ஆகியவற்றை மையத்தில் வைக்கவும். சீஸின் ஒரு பகுதியின் மேல் மிக மெல்லிய சில மிளகுகளை நாங்கள் நரம்புகளாக வைக்கிறோம் (இடத்தைப் பார்க்க புகைப்படத்தைப் பாருங்கள்).

8. அடுப்பு 230º க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்டதால், நாங்கள் தட்டில் நிலை 1 (அடுப்பின் மிகக் குறைந்த பகுதியில் இருக்கும் ரயில்) மீது வைக்கிறோம், மேலும் நமக்கு விசிறி செயல்பாடு இருந்தால் அதை வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை 10 - 12 நிமிடங்கள் வைத்திருப்போம், ஆனால் அது அடியில் எரியவில்லை என்பதை சரிபார்க்கவும்.