உணவுக்கு சீமை சுரைக்காய் பெச்சமெல்

தயாரிப்பு

1. நாம் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், சீமை சுரைக்காயை நன்றாக கழுவவும், முனைகளை அகற்றி காய்கறி தோலுடன் உரிக்கவும். நாங்கள் அவற்றை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டி கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாம் கடிக்கிறோம் 2 விநாடிகள், வேகம் 5.

2. நாங்கள் வேலை மேசையில் ஒரு சுத்தமான துணியைப் பரப்பி, நறுக்கிய சீமை சுரைக்காயைக் கொட்டுகிறோம். நாம் அதை முடிந்தவரை உலர்த்துகிறோம். நாம் அதை நன்றாக மெஷ் ஸ்கீஜீ மூலம் செய்யலாம், ஆனால் அதே அளவு தண்ணீரை நாங்கள் பிரித்தெடுக்க மாட்டோம்.

3. சீமை சுரைக்காய் நன்றாக வடிகட்ட நாம் அனுமதிக்கும்போது, ​​கண்ணாடியில் எண்ணெயை வைத்து சூடாக்குகிறோம் 3 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1.

4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், நேரம் முடிந்ததும் அதை துண்டுகளாக நறுக்கி கண்ணாடிக்குள் வைக்கவும். நாம் கடிக்கிறோம் 2 விநாடிகள், வேகம் 5. கத்திகள் மீது வெங்காயம் துண்டுகளை குறைத்து, நன்கு வடிகட்டிய சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 2.

5. நேரம் கழித்து காய்கறி பானம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சிறிது ஜாதிக்காய் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சமைக்கிறோம் 15 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

6. நேரத்தின் முடிவில், சீமை சுரைக்காயில் அதிக திரவம் இல்லை என்பதை நாங்கள் சோதித்துப் பார்க்கிறோம் 30 விநாடிகள், வேகம் 5.

7. நாங்கள் கண்ணாடியை அகற்றி நமக்கு பிடித்த செய்முறையில் பயன்படுத்துகிறோம்.