மரினேட் கோழி மற்றும் மாவுடன் கூஸ் கூஸ்

தயாரிப்பு

1. ஜாம், கடுகு, எலுமிச்சை சாறு, போவ்ரில் மற்றும் சோயா சாஸை கண்ணாடியில் வைக்கவும். நாங்கள் நிரல் 2 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

2. நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் கோழியை வைக்கிறோம்.

3. நாங்கள் கண்ணாடி உள்ளடக்கங்களை கோழியுடன் கிண்ணத்தில் ஊற்றி நன்றாக கலக்கிறோம். இது குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் (12 மணிநேரம் வரை) marinate செய்யட்டும். நாங்கள் கண்ணாடியை துவைக்கிறோம்.

4. நாங்கள் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கூஸ்கஸை எடைபோடுகிறோம்.

5. நாங்கள் கண்ணாடிக்குள் தண்ணீரை ஊற்றி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் சூடாகிறோம் 5 நிமிடங்கள், 120º, வேகம் 1. நாங்கள் கூஸ்கஸ் மீது தண்ணீரை ஊற்றி நன்கு கிளறுகிறோம். கூஸ்கஸின் தானியங்களை மூடி, தளர்த்தவும், ஒவ்வொரு 5 நிமிடங்களுக்கும் (3 முறை வரை) ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளறவும்.

6. நாங்கள் சர்க்கரையை கண்ணாடியில் வைத்து துளையிடுகிறோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 10.

7. நாங்கள் வெண்ணெய் சேர்த்து சூடாக்குகிறோம் 2 நிமிடங்கள், 120º, ஸ்பூன் வேகம்.

8. மா துண்டுகள், சீரகம், வினிகர் மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட சிவ்ஸ் சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 4 நிமிடங்கள், 120º, ஸ்பூன் வேகம். நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்திற்கு அகற்றி முன்பதிவு செய்கிறோம்.

9. நாங்கள் 20 கிராம் எண்ணெயை கண்ணாடிக்குள் வைத்து கோழியை இறைச்சியுடன் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 8 நிமிடங்கள், 120º, ஸ்பூன் வேகம், இடது முறை.

10. நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து கோழி துண்டுகளை அகற்றுகிறோம், தேவைப்பட்டால், நிரலாக்கத்தின் மூலம் சாஸைக் குறைக்கலாம் 3 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1.