பேரிக்காய் கிளாஃபூடிஸ், நேர்த்தியான பிரஞ்சு பச்சடி

தயாரிப்பு

1. அடுப்பில் செல்லக்கூடிய 21 x 21 செமீ சதுரத் தட்டில், வெண்ணெய் தேக்கரண்டி கொண்டு அதை பரப்புவோம். மாவுடன் தெளிக்கவும், அதிகப்படியானவற்றை அகற்ற அச்சு குலுக்கவும். ஐசிங் சர்க்கரையுடன் மீண்டும் தெளிக்கவும்.

2. பேரிக்காய் தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் அவற்றை அடுப்பில் செல்லப் போகும் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் வைத்து ஒதுக்கி வைக்கிறோம். நாங்கள் சூடாக்குகிறோம் அடுப்பில் 180° வெப்பத்தில் மேலும் கீழும், மற்றும் விசிறியுடன்.

3. ஒரு பாத்திரத்தில், 3 முட்டைகள், 100 கிராம் சர்க்கரை, 100 மில்லி விப்பிங் கிரீம், 100 மில்லி முழு பால், டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு மற்றும் 55 கிராம் கோதுமை மாவு சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கிறோம். ஒரு கை கலப்பான் மூலம் நமக்கு நாமே உதவலாம், கட்டிகள் இல்லாதபடி கலவையை மிகவும் எளிதாக்கும். நாம் அதை Thermomix, நிரலாக்கத்தின் போது செய்யலாம் 40 வேகத்தில் 4 வினாடிகள்.

4. வாணலியில் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். நாங்கள் அதை சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட விடுவோம். பேக்கிங் செய்த பிறகு, அதை குளிர்வித்து, ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிப்போம். நாங்கள் குளிர்ச்சியாக பரிமாறுகிறோம்.