உள்நுழை o பதிவுபெறுக மற்றும் அனுபவிக்க ThermoRecetas

ரோமெஸ்கோ சாஸ்

romescu சாஸ்

La சல்சா ரோமெஸ்கோ இது கற்றலான் காஸ்ட்ரோனமியின் ஒரு பொதுவான சாஸ் ஆகும், இது பிரபலமானவர்களின் துணையுடன் பிரபலமாக அறியப்படுகிறது calçots, ஆனால் இது ஒரு வெள்ளை மீனுடன், வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் அல்லது சமமாக சுவையாக இருக்கும் வேகவைத்த காய்கறிகள்.

வறுத்த தக்காளி மற்றும் பூண்டு, சிற்றுண்டி, பாதாம், ஹேசல்நட் மற்றும் ஓராஸ் (புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல ஒரு வகை சிறிய, உலர்ந்த மிளகு) அதன் முக்கிய பொருட்கள். செய்முறையில் உள்ள அளவுகளுடன், உங்களிடம் அரை லிட்டர் சாஸ் உள்ளது, இது நான்கு பரிமாணங்களுக்கு போதுமானது. உங்களுக்கு மேலும் தேவைப்பட்டால், வேகத்தையும் நேரத்தையும் ஒரே மாதிரியாக வைத்திருக்கும் அளவை இரட்டிப்பாக்கலாம்.

டிஎம் 21 உடன் சமநிலை

தெர்மோமிக்ஸ் சமநிலைகள்

மேலும் தகவல் - கடுகு வினிகிரெட்டுடன் வேகவைத்த காய்கறிகள்


இதன் பிற சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்: பிராந்திய உணவு, Salsas, வேகன், சைவம்

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் எங்கள் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது தலையங்க நெறிமுறைகள். பிழையைப் புகாரளிக்க கிளிக் செய்க இங்கே.

20 கருத்துகள், உங்களுடையதை விடுங்கள்

உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்பட்ட முடியாது. தேவையான புலங்கள் குறிக்கப்பட்டிருக்கும் *

*

*

  1. தரவுக்கு பொறுப்பு: மிகுவல் ஏஞ்சல் கேடன்
  2. தரவின் நோக்கம்: கட்டுப்பாட்டு ஸ்பேம், கருத்து மேலாண்மை.
  3. சட்டபூர்வமாக்கல்: உங்கள் ஒப்புதல்
  4. தரவின் தொடர்பு: சட்டபூர்வமான கடமையால் தவிர மூன்றாம் தரப்பினருக்கு தரவு தெரிவிக்கப்படாது.
  5. தரவு சேமிப்பு: ஆக்சென்டஸ் நெட்வொர்க்குகள் (EU) வழங்கிய தரவுத்தளம்
  6. உரிமைகள்: எந்த நேரத்திலும் உங்கள் தகவல்களை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம், மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் நீக்கலாம்.

  1.   Montse அவர் கூறினார்

    ஹலோ அனா,
    இந்த சூப்பர் செய்முறைக்கு மிக்க நன்றி !!! நான் 30 பேருக்கு செய்துள்ளேன், அது கண்கவர் தான் !!!
    ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், எனக்கு ஒரு சந்தேகம் உள்ளது ... நீங்கள் குறிப்பிடும் வினிகரை செய்முறையில் வைத்தேன், ஒருவேளை நான் வைத்த வினிகர் வகை (மோடெனா) ஆனால் அது மிகவும் நன்றாக இல்லை ... பின்னர் நான் இல்லாமல் செய்தேன் வினிகர், மற்றும் நான் ஏற்கனவே வினிகருடன் தயாரித்த சாஸுடன் கலந்து பின்னர் சுவையாக இருந்தது !!!!
    நான் என்ன வகையான வினிகரை வைக்க வேண்டும்? நன்றி மற்றும் அன்புடன்,
    Montse

    1.    அனா வால்டெஸ் அவர் கூறினார்

      வணக்கம் மாண்ட்சே!
      நன்றி! நீங்கள் விரும்பியதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன். வினிகரைப் பொறுத்தவரை, பயன்படுத்தப்படும் ஒன்று மிகவும் பொதுவானது, ஒயின் வினிகர். மோடேனாவிலிருந்து வந்தவர் அதற்கு மற்றொரு சுவையைத் தருகிறார். எப்படியிருந்தாலும், வினிகர் விஷயம் மிகவும் குறிப்பிட்டது. நீங்கள் ஒரு சிறிய தொகையைச் சேர்த்து முயற்சி செய்வதன் மூலம் அடுத்த முறை ஒயின் வினிகரை முயற்சி செய்யலாம், அல்லது உங்களுடைய சொந்த பதிப்பையும் நீங்கள் வைத்திருக்கலாம், இது உங்களுக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது, அதை நீங்கள் பாதியாக வெட்ட வேண்டும் என்பது உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும்.
      ஆரம்பத்தில் நீங்கள் வைத்த பால்சாமிக் வினிகரின் அளவு. எங்களை எழுதியதற்கு ஒரு முத்தம் மற்றும் நன்றி!

      1.    Imma அவர் கூறினார்

        இந்த வார இறுதியில் நாங்கள் ஒரு காலோடாடாவை உருவாக்கப் போகிறோம், சுமார் 35 பேர் இருப்பார்கள், உங்கள் செய்முறையை நான் கண்டுபிடித்தேன், எனக்கு பிடித்திருந்தது, ஆனால் நான் விகிதாச்சாரத்தில் கணக்கிட வேண்டுமா அல்லது அதைச் செய்வது போன்ற சில மூலப்பொருள்கள் இருக்கும் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை இது எனக்கு நிகழக்கூடும். 35 பேருக்கு சரியான தொகையை என்னிடம் சொல்ல முடியுமா, தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் பொருத்தும்படி எத்தனை முறை அவற்றை விநியோகிக்க வேண்டும்?

        நன்றி
        Imma

        1.    அனா வால்டெஸ் அவர் கூறினார்

          ஹாய் இன்மா. உண்மை என்னவென்றால், நான் ஒருபோதும் இவ்வளவு சேவைகளை செய்யவில்லை. இது சற்று சிக்கலானதாக இருக்கும், ஆனால் நான் என்ன செய்வேன் என்பது இருமடங்கு அளவு, செய்முறையை ஒரே மாதிரியாக வைத்திருத்தல். மேலும் 4 அல்லது 5 தெர்மோமிக்ஸ் செய்யுங்கள். நான் விளக்குகிறேன்: செய்முறை 4 பேருக்கு. நீங்கள் இருமடங்காக இருந்தால், உங்களுக்கு 8 கிடைக்கும், அது இன்னும் கண்ணாடிக்கு பொருந்துகிறது. 8 பரிமாணங்கள் x 4 முறை (அல்லது கண்ணாடி) = 32 பரிமாறல்கள். நீங்கள் விரும்பினால், 4 அல்லது 8 க்கும் மேற்பட்ட சேவைகளைச் செய்யுங்கள்.
          எனவே, நான் தவறாக நினைக்காவிட்டால், நாங்கள் 36 பரிமாணங்களை (4 மற்றும் 8 இல் 1 கண்ணாடிகள்) எண்ணினால், உங்களுக்கு 4 தக்காளி, 28 ரொட்டி துண்டுகள், 9 ñoras, 9 தலைகள் மற்றும் ஒரு அரை பூண்டு, மேலும் 4 பூண்டு தேவைப்படும் கிராம்பு, 9 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 450 மில்லி வினிகர், 225 கிராம் பாதாம், 450 கிராம் ஹேசல்நட், 225 டீஸ்பூன் உப்பு.
          ஆனால் நீங்கள் 8 பரிமாணங்களின் விகிதத்திற்கு ஏற்ப செய்முறையை தயாரிக்க பொருட்களைப் பிரிக்க வேண்டும். அதாவது, ஒவ்வொரு கிளாஸிலும் (செய்முறையில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி) நீங்கள் வைப்பீர்கள்: 6 தக்காளி, 2 ரொட்டி துண்டுகள், 2 ñoras, 1 தலை பூண்டு, 2 கிராம்பு பூண்டு, 100 மில்லி எண்ணெய், 50 மில்லி வினிகர், 100 கிராம் பாதாம், 50 ஹேசல்நட் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் உப்பு. நீங்கள் எஞ்சியிருப்பது, கடைசி கண்ணாடிக்கு.
          பின்னர் நீங்கள் அனைத்தையும் ஒரே கொள்கலனில் கலந்து, ஒரு பெரிய ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவுடன் கவனமாக கிளறி விடுங்கள்.
          நான் என்னை நன்றாக விளக்கியுள்ளேன் என்று நம்புகிறேன். இது உங்களுக்கு சிறந்ததாக மாறும் என்று நம்புகிறேன். மேலும் சொல்லுங்கள். ஒரு முத்தம்!

  2.   மேரி அவர் கூறினார்

    மன்னிக்கவும், இது romesco (romescu அல்ல) என்று எழுதப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது கட்டலோனியாவின் பெரும்பாலான பகுதிகளில் rumecu என உச்சரிக்கப்படுகிறது

    1.    அனா வால்டெஸ் அவர் கூறினார்

      என்ன தோல்வி, மரியா! ஆலோசனை வழங்கியதற்கு நன்றி. நான் இப்போது அதை சரிசெய்கிறேன். ஒரு அரவணைப்பு!

  3.   ரோசா மரியா ரோட்ரிக்ஸ் அவர் கூறினார்

    அனா நான் ஒரு சாதாரண மரியா குக்கீயை வைக்கும் மற்றொரு செய்முறையில் படித்திருக்கிறேன், அது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரியும், ஆ ஷெர்ரி வினிகர்

    1.    அனா வால்டெஸ் அவர் கூறினார்

      வணக்கம் ரோசா மரியா, ரோம்ஸ்கோ சாஸில் குக்கீ பற்றி நான் கேள்விப்பட்டதே இல்லை, ஆனால் வழக்கமாக அவை தடிமனாக சாஸில் வைக்கப்படுகின்றன. பாதாம் மற்றும் ஹேசல்நட் கொண்ட இந்த செய்முறையில், இது தேவையில்லை. வினிகர் என்பது மது வினிகர், வெள்ளை அல்லது சிவப்பு. நீங்கள் அதை ஜெரஸிடமிருந்து வைத்தால், பெரியது. ஒரு அரவணைப்பு!

  4.   கேபி அவர் கூறினார்

    நன்றி அனா. குடும்பத்திற்காக நான் செய்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரை அது கண்கவர் அம்சமாக மாறியுள்ளது. வினிகரைப் பற்றி நான் மதுவைச் சேர்த்து செய்முறையைப் பின்பற்றினேன், சுட்ட உருளைக்கிழங்கைக் கூட நான் பரப்பினேன். நன்றி

    1.    அனா வால்டெஸ் அவர் கூறினார்

      நன்றி காபி! இந்த சாஸ் எப்படி மாறும் என்பதையும் நான் மிகவும் விரும்புகிறேன். ஒரு பெரிய அரவணைப்பு!

  5.   ரோசா. அவர் கூறினார்

    நான் 1/2 மூல பூண்டுடன் சாஸை தயாரித்தேன், அது எனக்கு பாழாக்கியது. இது தாங்கமுடியாத ருசித்தது, இது இந்த பூண்டு போல மட்டுமே ருசித்தது, அதுவும் கடித்தது… டோகோ வழக்கில், மூல பூண்டு இல்லாமல் இதைச் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன் ...

    1.    ஐரீன் ஆர்காஸ் அவர் கூறினார்

      ஹாய் ரோசா, ரோம்ஸ்கோ சாஸில் பூண்டு உள்ளது, ஆனால் நிச்சயமாக நீங்கள் அதை இல்லாமல் செய்யலாம். 1/2 மூல பூண்டுடன் அது மிகவும் வலுவாக ருசித்தது விந்தையானது. சில காரணங்களால் சில வகையான பூண்டுகள் மிகவும் சக்திவாய்ந்தவை (இது ஒரு முறை ஹம்முஸ் தயாரிப்பது எனக்கு ஏற்பட்டது, இது எங்களால் சாப்பிட முடியவில்லை), எனவே இது உங்கள் விஷயமாக இருக்க வேண்டும்.

  6.   ஜுவானா கார்சி அவர் கூறினார்

    செய்முறை மிகவும் நல்லது. நான் அதை ஹேக் மூலம் பயன்படுத்தினேன், அது சரியானது.

    வலைப்பதிவில் வாழ்த்துக்கள்!

    1.    ஐரீன் ஆர்காஸ் அவர் கூறினார்

      நன்றி ஜுவானா !! 🙂

  7.   வேரோ அவர் கூறினார்

    நான் இந்த வாரம் செய்தேன், அது சுவையாக இருக்கிறது!

    1.    ஐரீன் ஆர்காஸ் அவர் கூறினார்

      ஒலீ! மிக்க நன்றி வெரோ

  8.   ஜூலியா அவர் கூறினார்

    பெண்ணின் தோலும் தயாரிக்கப்பட்டதா அல்லது இறைச்சி மட்டுமே?
    நன்றி

    1.    மெய்ரா பெர்னாண்டஸ் ஜோக்லர் அவர் கூறினார்

      தோல்? இல்லை, இல்லை ... வெறும் இறைச்சி. உங்களுக்கு தெரியும், நீங்கள் அதை சூடான நீரில் ஹைட்ரேட் செய்கிறீர்கள், அது மென்மையாக இருக்கும்போது கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி தோலில் இருந்து கூழ் பிரிக்கலாம்.

      வாழ்த்துக்கள் !!

  9.   அனா அவர் கூறினார்

    வணக்கம், நான் இதை தயாரிக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் இந்த சாஸ் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிக்கு சேவை செய்கிறதா?

  10.   பருத்தித்துறை அவர் கூறினார்

    30 நிறைய என்று நீங்கள் நினைத்தால், 500 எத்தனை ??, நான் தெர்மோமிக்ஸ் இல்லாமல் 500 பேருக்கும் 4000 கலோட்களுக்கும் பிரபலமான காலோட்டாடா சாஸை தயாரித்தேன்.