Tacos de carne picada

Preparación

1. Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite, la carne y una pizca de sal. Programamos 10 minutos, temperatura 120º, velocidad 1, giro a la izquierda. 

   Para que no se haga un «mazacote» de carne picada a mí me gusta parar la máquina de vez en cuando y separar la carne picada con la espátula o con una cuchara para que quede más suelta.

2. Añadimos el sobre de especias y el agua y programamos 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1, giro a la izquierda.

   De nuevo, para que no se haga un «mazacote» de carne picada a mí me gusta parar la máquina de vez en cuando y separar la carne picada con la espátula o con una cuchara para que quede más suelta.

3. Calentamos las tortillas en una sartén y las vamos rellenando con: la carne picada, el tomate, la cebolla, la lechuga, el cilantro y unas gotitas de lima.

   Opcional: podéis además añadirle alguna salsa por encima. Por ejemplo: salsa de tomate tex mex para dippear o salsa mexicana de tomatillo verde. ¡Espectacular!