Tacos de pollo con salsa picante

Preparación

1. Pelar y laminar el ajo. Retirar algunas semillas de la cayena y ponerla en el vaso junto al ajo y el aceite. Dorarlos durante 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

2. Mientras retirar la posible grasa a la pechuga de pollo. Lavar y secar con papel de cocina. Cortar en tacos y reservar.

3. Terminado el tiempo, agregar el tomate triturado, el ketchup y el pimentón picante. Programar 5 minutos, 90º, velocidad 1.

4. Al mismo tiempo que se hace la salsa picante, dorar los tacos de pollo en una sartén o plancha con un chorrito de aceite bien caliente. Retirar cuando empiecen a tomar un color dorado.

5. Una vez finalizado el tiempo, triturar durante 30 segundos a velocidad 5. Retirar.

6. Repartir los tacos de pollo en una fuente o en dos platos y salpimentar al gusto. Colocar la salsa picante en unas salsera individuales y servir. De este modo cada comensal podrá servirse la salsa al gusto.