Name: Tacos de salmón estilo mexicano
Cook time: 30 min
Yield: 12 unidades
Cuisine: mexicana
Ingredients: 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de tomillo u orégano; 2 dientes de ajo; 40 g de vinagre; 300 g de cebolla; 30 g de aceite; unas gotitas de tabasco, chile chipotle o cualquier salsa picante que os guste (opcional); 400 g de salmón fresco o cocinado sin espinas ni piel cortado en cuadrados; 1/2 lata pequeña de maíz en conserva; lechuga; cilantro; queso rallado; guacamole; 12 obleas de taco

Tacos de salmón estilo mexicano

Entrantes30 minutos12 unidades personas150 calorías

(216 votos)

Cargando...

Por Irene Arcas

¡¡Estos tacos de salmón estilo mexicano están buenísimos!! Nosotros los hemos tomado para cenar, aprovechando que nos había sobrado un poco de salmón fresco y quería cocinarlo pronto para que no se estropeara. También podéis aprovechar para gastar salmón cocinado que os haya sobrado de otra preparación anterior.

Con la salsa que le preparamos queda super jugoso y la combinación con el guacamole es deliciosa. Podéis usar guacamole casero o de los envasados que venden que algunos son bastante naturales.

Es un plato rápido de hacer, en unos 30 minutos lo tenemos listo.

Tacos de salmón estilo mexicano

Imprimir receta

Guardar receta

Please login to bookmark

No account yet? Register

Tacos de salmón estilo mexicano, un plato lleno de sabor y poco calórico para darle un toque diferente a tus cenas para compartir.

Irene Arcas

Cocina: mexicana
Tipo de receta: entrantes
Calorias: 150
Raciones: 12 unidades
Tamaño ración: 3 unidades por persona

Tiempo de cocinado: 30M
Tiempo total: 30M

Ingredientes

1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de tomillo u orégano
2 dientes de ajo
40 g de vinagre
300 g de cebolla
30 g de aceite
unas gotitas de tabasco, chile chipotle o cualquier salsa picante que os guste (opcional)
400 g de salmón fresco o cocinado sin espinas ni piel cortado en cuadrados
1/2 lata pequeña de maíz en conserva
lechuga
cilantro
queso rallado
guacamole
12 obleas de taco

Preparación

Ponemos en el vaso el pimentón, la sal, el tomillo, los ajos, el vinagre y trituramos 20 segundos, velocidad 10. Retiramos y reservamos.
Ponemos la cebolla y el aceite y troceamos 4 segundos, velocidad 4. Cocinamos 10 minutos, temperatura 120º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Añadimos el maíz y la mezcla que teníamos reservadas y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 1, giro a la izquierda.

Añadimos el salmón, las gotas del picante que hayamos elegido al gusto y programamos 5 minutos, 100º, velocidad 1, giro a la izquierda.
Calentamos los tacos en el microondas en 3 tandas durante 30 segundos. Ponemos una base de guacamole, los rellenamos con el salmón desmenuzado, lechuga, cilantro y el queso rallado.

Deja tu comentario Cancelar la respuesta

Edu dijo

hace 4 años

No se ve la receta. ?

Responder a Edu

Irene Arcas dijo

Hola Edu, arreglado!! Gracias por el aviso 😉

Responder a Irene Arcas

José Luis dijo

hace 3 años

Hola! En el paso 3, cuando dices «las verduras que tenemos reservadas..», no hay verduras reservadas, supongo que te refieres a lo que se hizo en el paso 1 no?Gracias ?

Responder a José Luis

Hola José Luis, sí se refiere al paso 1 que teníamos reservado. Ya he cambiado un poco la redacción para que se entienda mejor. ¡Gracias por tu comentario! 🙂 Esperamos que te guste la receta ¡ya nos dirás!

eva dijo

para esta receta que tipo de cebolla me recomiendas ¿roja o normal?. Me encanta la cebolla roja, pero en algunas recetas hace que el plato quede de un color «poco apetitoso» (por decirlo suavemente..)

Responder a eva

Hola Eva, entiendo lo que dices. En este caso no va a influirte mucho el color porque ya al llevar pimentón, el color va a ser rojizo. Y después en el montaje de los tacos, el salmón te va a quedar en la base, así que tampoco se va a ver mucho. Así que si te encanta la roja (como a mí) utilízala. Y más ahora en este estado de confinamiento, debemos utilizar lo que tengamos por casa, así que utiliza la cebolla que tengas más a mano o que más te guste 🙂 ¡Gracias por escribirnos!