Categorías: Fáciles, Halloween, Repostería
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Etiquetas: Tartas
Por muy simple que sea nuestra forma de cocinar hay preparaciones que debemos conocer. Hoy nos vamos a centrar un poco en la crema inglesa que aunque no es un postre en sí misma es una preparación muy utilizada en la repostería. Será la base para elaborar, por ejemplo, un bavarois, cremosos helados y ricas tartas.
Está hecha a partir de ingredientes naturales y muy cotidianos como son la leche, el azúcar y yemas de huevo. También se utiliza algún ingrediente que aporte aroma como vainilla, canela, piel de naranja o limón. Aunque también hay versiones más innovadoras como lavanda o tomillo.
¿Os apetece una? Estas deliciosas tartaletas de frutas podéis hacerlas para celebrar cualquier acontecimiento. En vez de comprar unos pasteles ¿porqué no los hacemos en casa?
Es un postre que queda muy bien y que podemos hacer a nuestro gusto. Yo las he hecho con masa sablé, crema pastelera, nata y grosellas. Pero, por supuesto si no nos gustan las grosellas pues les ponemos moras, si preferimos la trufa podemos sustituirla por la nata...
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