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Taggliatelle con tomates secos

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Cuando hago pasta suelo preparar en Thermomix lo que en Italia llaman el sugo y la pasta la cuezo en una cacerola. Pero estos taggliatelle con tomates secos los he hecho utilizando solo la Thermo y el resultado ha sido muy bueno.

He utilizado taggliatelle pero también se pueden usar espaguetis finos. Los metéis por el bocal y programáis esos primeros dos minutos para que poco a poco vayan entrando. Luego cocináis teniendo en cuenta el tiempo que pone en el paquete. Está todo explicado en la preparación.

Es una buena receta para cuando volvemos de vacaciones y contamos con pocos ingredientes frescos en casa. Los tomates secos nos pueden sacar del apuro.

Adapta esta receta a otros modelos de Thermomix

Más información – Tomates secos en Thermorecetas


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  1.   Maria Isabel dijo

    Qué ricos!La cantidad de agua cual es? Gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Maria Isabel,
      Son 1000 g. Gracias por avisar.
      Un saludo!

  2.   cristina zaratiegui dijo

    Hola, disculpa, una duda. No se reserva la salsa y se cuecen entonces los espaguetis?? Se hace la pasta en la salsa con el agua? Si es así, no saldrán caldosos?? Gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Cristina,
      Eso es, se hace la pasta en la salsa con el agua. Ya verás, no quedan caldosos porque la pasta absorbe todo ese líquido.
      Espero que te gusten 😉
      Un saludo!

  3.   Sara Ariño dijo

    Creo que cuando se echa la pasta por el brocal (los 2 primeros minutos) es mejor poner velocidad cuchara, giro a la izquierda. Si ponemos velocidad 1, ¿no se pueden romper?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola, Sara:
      Sí, pon velocidad cuchara, giro a la izquierda. Por dos minutos en velocidad 1 no pasa nada, pero por si acaso… 🙂
      Un abrazo!