¡Ole, ole y ole! Eso fue lo que me dijeron cuando probaron en casa esta receta. Y no les faltaba razón, os aseguro que es uno de los platos más ricos que he cocinado últimamente. ¡Ah! Y que no os asuste el nombre, que aunque ponga picante podemos hacerlo que pique nada, poco o mucho. Y si a alguien le encanta el picante, puede echarse más picante en su plato.
Lo interesante de este plato es que elaboraremos un fumet con las cabezas y las cáscaras de los gambones, donde coceremos la pasta. Y es ahí donde el plato tiene ese plus de sabor. Después prepararemos una salsa casera de tomate, aderezada con pimienta y tabasco, y un poquito del fumet. Y, por último, en una sartén doraremos unas láminas de ajo y los gambones. ¡Realmente delicioso, os lo garantizo!
Además, podemos dejarlo preparado con antelación o hacerlo para llevárnoslo en el tupper.
Tallarines con gambones y salsa picante
Deliciosos tallarines con sabor a mar, acompañados con salsa de tomate casera picante, gambones a la plancha y láminas de ajo crujiente. Ideal como plato principal.