Tarta azul

¡Hoy es el cumple de mis peques! Mis gemelos cumplen 4 añazos. Y ayer fue su fiesta de cumpleaños. El nene quería una tarta azul. Y la nena una tarta de cumpleaños rosa. Así son ellos. La tarta rosa fue fácil, os la enseñaré pronto. La azul me costó un poco más de pensar, pero luego resulto muy fácil también. Y fue todo un éxito entre los niños.

Me basé en la tarta de pitufos de Ascen, pero la receta es diferente. En realidad, es una tarta de yogur, con colorante azul y golosinas para adornar. ¡Feliz cumple, peques!

Tarta azul

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La tarta azul es una tarta de yogur con colorante. Muy fácil, muy rica y todo un éxito entre los niños

  • Cocina: infantil
  • Tipo de receta: reposter??a
  • Calorias: 150
  • Raciones: 10
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 180 g de galletas tipo Digestive
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 6 hojas de gelatina
  • 3 yogures naturales sin azúcar
  • 200 ml de nata líquida para postres
  • 400 g de leche condensada (1 bote pequeño)
  • 6 gotas de colorante azul
  • chuhes azules para decorar

Preparación

  1. Ponemos a hidratar las hojas de gelatina en un bol sumergidas en agua fría. Reservamos.

  2. Introducimos las galletas y la mantequilla troceada en el vaso. Trituramos durante 30 segundos a velocidad 6.

  3. Ponemos la mezcla en un molde desmoldable redondo de unos 25 cm de diámetro. La vamos aplastando con la mano bien para que quede bien extendida. Reservamos en el frigorífico.

  4. Limpiamos el vaso e introducimos los yogures, la nata, la leche condensada y las 6 gotas de colorante. Mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3.

  5. Comprobamos si nos gusta el color. Si la queremos más azul, podemos poner más colorante. Volvemos a mezclar 15 segundos a velocidad 3.

  6. Escurrimos las hojas de gelatina y las calentamos unos 10 segundos en el microondas hasta que quede líquida.

  7. Programamos 1 minuto, velocidad 3 y vamos echando por el bocal la gelatina líquida poco a poco.

  8. Vertemos la mezcla sobre la base de galletas,.

  9. Introducimos en el frigorífico durante, al menos, 3 horas.

  10. En el momento de servir, decoramos con las golosinas azules.

Notas

Las hojas de gelatina que utilicé son las de la marca Vahine, que son grandes. En general, son de ese tamaño, pero hay otros fabricantes que las hacen más pequeñas. Si es así, poned la cantidad indicada para 500 ml de líquido menos una hoja, o bien la cantidad indicada para postres (para 500 g de sólido o de crema)

 Equivalencias con TM21

Más información – Pitufeando una tarta

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7 comentarios

  1.   Ascen Jiménez dijo

    ¡¡¡Felicidades Ana!!!

    1.    Ana Valdés dijo

      Gracias compi!!!

  2.   MARICARMEN dijo

    ORIGINAL

  3.   Jesus dijo

    Azul

  4.   Noelia dijo

    He probado la tarta azul y me ha salido riquísima!! El único fallo es q la hice en un molde de 26 cm y me salió muy bajita para la próxima vez la haré en un molde más pequeño

    1.    Irene Arcas dijo

      ¡Gracias por compartirlo Noelia! Un abrazo 🙂

  5.   Mirela dijo

    Hola!, es nata para montar?

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