Tarta de arroz con leche, facilísima

Ya no hay excusas, ya podéis preparar una tarta de arroz con leche buenísima e incluso bonita. En el video veréis cómo elaborarla y en la ficha habitual de la receta tenéis también todos los pasos a seguir.

Pero os hago un resumen. Es una tarta sin horno ya que la base es la tradicional de galleta y mantequilla que en este caso personalizamos con canela molida. La capa blandita se hace, como no podía ser de otra manera, con arroz con leche, eso sí, con cuajada.

En el video veréis un turquito que puede que os sirva de ayuda incluso para cuando hagáis el arroz con leche tradicional (está en el minuto 2:25)

A mí me encanta tomar esta tarta con yogur natural, como se ve en la foto. Espero que también os guste a vosotros.

Vídeo de la tarta de arroz con leche

Cómo preparar esta tarta facilísima

Aquí tenéis la ficha, para que no os perdáis ningún paso:

Tarta de arroz con leche, facilísima
Bonita, fácil de preparar y deliciosa. Tiene una base de galletas, con sabor a canela, aunque el protagonista es el arroz con leche y cuajada. Servidla con yogur natural y frutos rojos… os va a encantar.
Autor:
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Postre
Raciones: 12
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
Para la base de galletas:
  • 200 g de galletas
  • 85 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3 g de canela molida
Para el arroz con leche:
  • 100 g de arroz
  • 750 g de leche
  • Canela en rama
  • 50 g de leche fría
  • 1 sobre de cuajada (tipo Royal)
  • 55 g de azúcar
Preparación
  1. Ponemos las galletas en el vaso y las trituramos durante 5 segundos en velocidad 10.
  2. Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y programamos 5 segundos, velocidad 5.
  3. Incorporamos la canela molida y programamos de nuevo 5 segundos, velocidad 5.
  4. Ponemos esa mezcla en un molde desmontable de unos 28 cms de diámetro y, con el cubilete, aplastamos bien la mezcla que acabamos de preparar.. Dejamos enfriar en el frigorífico, como mínimo 1 hora.
  5. Lavamos el vaso y preparamos el arroz con leche. Para ello encajamos la mariposa en las cuchillas. Echamos el arroz y la leche. Ponemos la ramita de canela en una bolsa de té (como se ve en el video a partir del minuto 2:25) y la echamos también en el vaso. Programamos 30 minutos, 90º, velocidad cuchara.
  6. Pasado ese tiempo retiramos la bolsita con la canela e incorporamos el azúcar. Programamos ahora 5 minutos, 90º, velocidad 1.
  7. Aprovechamos ese tiempo para disolver nuestro sobre de cuajada en 50 g de leche fría. Pasados los 5 minutos añadimos nuestra mezcla de cuajada y leche al arroz con leche. Programamos de nuevo 5 minutos, 90º, velocidad 1.
  8. Metemos de nuevo al frigorífico donde estará al menos 4 horas antes de llevarla a la mesa.
  9. En el momento de servir la decoramos a nuestro gusto. Una opción es utilizar frutos rojos, unas hojas de menta fresca y pistachos.
  10. Servimos como más nos guste: con los frutos rojos, yogur natural, helado de nata…
Información nutricional por ración
Calorías: 200

Más información – Arroz con leche a la naranja

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13 comentarios

  1.   Andrea Alfaro dijo

    Esta me la tienes q hacer Julia Asenjo es buenisima

  2.   Julia Asenjo dijo

    Eso esta hecho tiene una pinta buenissima

  3.   Lorena Manito dijo

    Mira Patricia Romero Mena

    1.    Patricia Romero Mena dijo

      Mira la que quiere Paqui Mena Verano

  4. Mamaaaaa Carmen Prados y esto???????

  5.   Noemi Rs dijo

    Roberto Rodriguez

  6.   Loli Solano dijo

    Yo la hice estas navidades

  7.   Sonia Rf dijo

    Ana Fernandez esta hay k hacerla

  8.   Mercedes dijo

    Tiene una pinta estupenda!
    El truco de la bolsita de té, genial. Dónde se pueden comprar? O sirve vaciar una de las que llevan el té?
    Para poner la cáscara de limón y naranja, que podría valer?
    Gracias!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Mercedes,
      Vacía una bolsita de té de las que tengas en casa. La cuerdecita de esa misma bolsa te servirá para atarla 😉
      A mí la cáscara de limón y naranja no se me suele deshacer. Eso sí, la pongo en una tira grande. ¿A ti se te deshace?
      Gracias a ti 🙂
      Un abrazo!

  9.   Olga Garcia dijo

    Tango Evora

  10.   Marina FC dijo

    Pablo Foncueva Cordero apuntatela

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