Tarta de arroz con leche, facilísima

31 de mayo de 2017 a las 16:06.

Ya no hay excusas, ya podéis preparar una tarta de arroz con leche buenísima e incluso bonita. En el video veréis cómo elaborarla y en la ficha habitual de la receta tenéis también todos los pasos a seguir.

Pero os hago un resumen. Es una tarta sin horno ya que la base es la tradicional de galleta y mantequilla que en este caso personalizamos con canela molida. La capa blandita se hace, como no podía ser de otra manera, con arroz con leche, eso sí, con cuajada.

En el video veréis un turquito que puede que os sirva de ayuda incluso para cuando hagáis el arroz con leche tradicional (está en el minuto 2:25)

A mí me encanta tomar esta tarta con yogur natural, como se ve en la foto. Espero que también os guste a vosotros.

Vídeo de la tarta de arroz con leche

Cómo preparar esta tarta facilísima

Aquí tenéis la ficha, para que no os perdáis ningún paso:

Tarta de arroz con leche, facilísima

Imprimir receta

Bonita, fácil de preparar y deliciosa. Tiene una base de galletas, con sabor a canela, aunque el protagonista es el arroz con leche y cuajada. Servidla con yogur natural y frutos rojos… os va a encantar.

Ascen Jiménez

Cocina: moderna
Tipo de receta: postre
Calorias: 200
Raciones: 12

Tiempo de cocinado: 6M
Tiempo total: 6M

Ingredientes

Para la base de galletas:

200 g de galletas
85 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 g de canela molida

Para el arroz con leche:

100 g de arroz
750 g de leche
Canela en rama
50 g de leche fría
1 sobre de cuajada (tipo Royal)
55 g de azúcar

Preparación

Ponemos las galletas en el vaso y las trituramos durante 5 segundos en velocidad 10.
Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y programamos 5 segundos, velocidad 5.
Incorporamos la canela molida y programamos de nuevo 5 segundos, velocidad 5.
Ponemos esa mezcla en un molde desmontable de unos 28 cms de diámetro y, con el cubilete, aplastamos bien la mezcla que acabamos de preparar.. Dejamos enfriar en el frigorífico, como mínimo 1 hora.
Lavamos el vaso y preparamos el arroz con leche. Para ello encajamos la mariposa en las cuchillas. Echamos el arroz y la leche. Ponemos la ramita de canela en una bolsa de té (como se ve en el video a partir del minuto 2:25) y la echamos también en el vaso. Programamos 30 minutos, 90º, velocidad cuchara.
Pasado ese tiempo retiramos la bolsita con la canela e incorporamos el azúcar. Programamos ahora 5 minutos, 90º, velocidad 1.
Aprovechamos ese tiempo para disolver nuestro sobre de cuajada en 50 g de leche fría. Pasados los 5 minutos añadimos nuestra mezcla de cuajada y leche al arroz con leche. Programamos de nuevo 5 minutos, 90º, velocidad 1.
Metemos de nuevo al frigorífico donde estará al menos 4 horas antes de llevarla a la mesa.
En el momento de servir la decoramos a nuestro gusto. Una opción es utilizar frutos rojos, unas hojas de menta fresca y pistachos.
Servimos como más nos guste: con los frutos rojos, yogur natural, helado de nata…

Más información – Arroz con leche a la naranja

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13 comentarios

Andrea Alfaro dijo
hace 2 años

Esta me la tienes q hacer Julia Asenjo es buenisima

Responder a Andrea Alfaro
Julia Asenjo dijo
hace 2 años

Eso esta hecho tiene una pinta buenissima

Responder a Julia Asenjo
Lorena Manito dijo
hace 2 años

Mira Patricia Romero Mena

Responder a Lorena Manito
1. Patricia Romero Mena dijo
  hace 2 años
  
  Mira la que quiere Paqui Mena Verano
  
  Responder a Patricia Romero Mena
Mary Carmen Medina Prados dijo
hace 2 años

Mamaaaaa Carmen Prados y esto???????

Responder a Mary Carmen Medina Prados
Noemi Rs dijo
hace 2 años

Roberto Rodriguez

Responder a Noemi Rs
Loli Solano dijo
hace 2 años

Yo la hice estas navidades

Responder a Loli Solano
Sonia Rf dijo
hace 2 años

Ana Fernandez esta hay k hacerla

Responder a Sonia Rf
Mercedes dijo
hace 2 años

Tiene una pinta estupenda!
El truco de la bolsita de té, genial. Dónde se pueden comprar? O sirve vaciar una de las que llevan el té?
Para poner la cáscara de limón y naranja, que podría valer?
Gracias!

Responder a Mercedes
1. Ascen Jiménez dijo
  hace 2 años
  
  Hola Mercedes,
  Vacía una bolsita de té de las que tengas en casa. La cuerdecita de esa misma bolsa te servirá para atarla 😉
  A mí la cáscara de limón y naranja no se me suele deshacer. Eso sí, la pongo en una tira grande. ¿A ti se te deshace?
  Gracias a ti 🙂
  Un abrazo!
  
  Responder a Ascen Jiménez
Olga Garcia dijo
hace 2 años

Tango Evora

Responder a Olga Garcia
Inma Vazquez Lopez dijo
hace 2 años

Rafa Carballo

Responder a Inma Vazquez Lopez
Marina FC dijo
hace 2 años

Pablo Foncueva Cordero apuntatela

Responder a Marina FC

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