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Tarta de calabaza para Navidad

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Será por las almendras pero lo cierto es que esta tarta sabe a turrón, a turrón de yema. Por eso es otra de nuestras sugerencias para estas navidades. Lleva calabaza, mucha calabaza, de ahí el bonito color naranja que tiene. Además no tiene lactosa.

La calabaza que he utilizado es variedad Delica. Yo la aso entera y luego utilizo la pulpa para hacer postres o para tomarla tal y como sale del horno. A mí me sabe a castaña…

Volviendo a la tarta… la base la cocinaremos primero y luego, después de poner la crema por encima, meteremos nuestro postre en el horno. Es importante que la conservéis en la nevera porque fría está muy rica y porque la calabaza cocinada siempre hay que conservarla en el frigorífico.

Más información – Estrellas de calabaza

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  1.   Julio dijo

    Hola. En el paso cinco ( hordado en blanco) No entiendo nada.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Julio,
      Quería poner “horneado en blanco”, ha sido una errata que ya está corregida.
      Un saludo

  2.   SALVA dijo

    Hola,

    Otra fantástica receta con calabaza.

    Me gustaría saber si se puede hacer una versión sin base de tarta en moldes de flan.

    Gracias.

    Saludos.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Yo creo que sí, Salva. Prueba porque seguro que te queda bien. Será más sencilla todavía.
      Un abrazo!

  3.   Serena Iturralde dijo

    Me encanta tu blog! Siempre nos traes cosas deliciosas! Muchas gracias!!

  4.   Serena Iturralde dijo

    Me encanta tu blog! Siempre nos traes cosas deliciosas! Muchas gracias!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Gracias a ti, Serena. Nos encanta que te guste 😉
      Un beso!

  5.   Alrobacio dijo

    Hola y gracias por la receta.
    Se puede hacer la base un dia , hornearla, y al dia siguiente la crema?
    O la tarta de un dia para el siguiente y dejarla en la nevera?