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Una crema muy original y super fácil que podrás realizar con tu Thermomix. Está compuesto por chocolate blanco, un ingrediente espectacular y con tanta admiración por su invención en 1930 que no ha dejado de cotizar al alza por su sabor suave y original. Su combinación viene acompañada por una parte de crema de queso y otra de nata. Total, que podríamos decir con justa opinión que la unión de dichos ingredientes hará que sea otro de los postres más espectaculares y fáciles de hacer.
Tarta de chocolate blanco
Anímate a realizar una deliciosa tarta con tu Thermomix con una combinación de chocolate blanco, crema de queso y nata. Si además le añades una combinación de galletas digestive y mantequilla como base, conseguirás un sabor brillante.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: postre
- Calorias: 450
- Raciones: 6-8
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
Crema de chocolate blanco
- 350g de chocolate blanco
- 250g de crema de queso de untar
- 300g de nata líquida para montar
Base de la tarta
- 100g de galletas tipo digestive
- 40g de mantequilla derretida
Otros ingredientes opcionales
- arándanos o cualquier fruto rojo
- virutas de chocolate negro
- trozos de chocolate
- almendra picada
- bolitas de decoración de colores
Preparación
Hay que ir añadiendo en nuestro vaso de la Thermomix la nata, la crema de queso y el chocolate blanco partido en trozos. Tapamos y programamos durante 4 minutos a 105° y velocidad 3. Si es posible que cuando termine si no ha quedado bien hecha la mezcla, lo podemos programar otro minuto más o el tiempo necesario hasta que quede una crema lisa y suave.
Para nuestra base de la tarta derretimos primeramente la mantequilla a baja potencia en un microondas alrededor de un minuto. Troceamos las galletas y las echaremos en nuestro vaso limpio de la Thermomix. Tapamos y las trituramos programando 30 segundos a velocidad 4. Añadimos finalmente la mantequilla, programamos 10 segundos a velocidad 3.
Preparamos un molde redondo de unos 15cm. En su base extendemos la galleta. Echamos por encima la crema de chocolate blanco y alisamos la superficie. Lo metemos en el frigorífico y dejamos reposar unas 3 horas, de esta forma solidificarán sus ingredientes.
Esta tarta podemos decorarla con frutos del bosque, añadir almendra picada en sus laterales e incluso con virutas de chocolate. Las virutas de chocolate podemos realizarlas con un pelador de verduras. Cogemos un trozo de chocolate negro y raspamos con el pelador hasta formar las virutas.
No hace falta hacer una tarta con esta crema de chocolate blanco. Podemos hacer vasitos individuales. Ponemos en su base la galleta triturada y finalizamos con la crema. Lo metemos en el frigorífico alrededor de unas 3 horas y a la hora de servirlo lo decoraremos con frutos rojos, frutos secos, nata montada…lo que se prefiera.
Y lo mismo puedes hacer con unas simples magdalenas. Cortamos la parte saliente de la magdalena y haremos un hueco en su parte central, a continuación echaremos la crema hasta cubrir la magdalena. Lo metemos en el frigorífico alrededor de 2 horas hasta que solidifique dicha crema y a la hora de servir, podemos decorarlo de forma original con perlitas de colores, frutos secos picados o virutas de chocolate.
¿Se podría congelar esta tarta?
Perfectamente!!