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Disfruta del sabor del chocolate con esta pequeña tarta sin añadir muchas calorías. Puedes disfrutar de este delicioso bizcocho y con apenas 100 calorías por ración y podrás descubrir lo fácil que es prepararlo con unos simples pasos.
En nuestro vaso de Thermomix tan solo añadiremos los ingredientes, mezclaremos y lo colocaremos en un molde para hornear. Este bizcocho está elaborado con levadura y yogur para que tenga este aspecto tan esponjoso.
El truco de este bizcocho es no añadir muchas calorías y para ello hemos suprimido algunas grasas, el azúcar y con menos harina de lo habitual. Como nota, se puede recomendar que si el edulcorante Stevia te parece un poco flojo, puedes sustituirlo por otro que te resulte mucho más dulce.
Tarta de chocolate light con 100 kcal por ración
Esta tarta es sencilla de realizar y tiene ingredientes muy básicos y un sabor excelente a chocolate, para que no renuncies a probar un delicioso postre sin añadir calorías a tu dieta.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: postre
- Calorias: 100
- Raciones: 8
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
Bizcocho
- 80 ml de leche desnatada
- 180 g de yogur desnatado sin azúcar
- 50 g de cacao sin azúcar para repostería
- 1 huevo
- 100 g de edulcorante stevia en polvo
- 1 cucharada de levadura seca en polvo
- 60 g de harina de centeno
- Media cucharadita de aceite de girasol o de mantequilla para engrasar el molde
- Fresas para decorar (opcional)
Cobertura de chocolate
- 20 g de yogur desnatado sin azúcar
- 50 ml de leche desnatada
- 80 g de chocolate negro para repostería sin azúcar
Preparación
En nuestro vaso Thermomix echamos los 80 ml de leche semidesnatada, los 180 g de yogur desnatado, los 50 g de cacao, el huevo y el edulcorante. Lo vamos a mezclar durante 30 segundos a velocidad 3,5.
Añadimos la cucharada de levadura en polvo, los 60g de harina de centeno y la cucharadita de extracto de vainilla. Mezclamos durante 20 segundos a velocidad 3,5. Ponemos a calentar el horno a 170°.
Preparamos un molde redondo de unos 17 cm de diámetro. Engrasamos el molde entero con la media cucharadita de aceite de girasol o de mantequilla. Colocaremos en su base un trozo de papel de horno cortado a medida y ya podremos echar nuestra mezcla del bizcocho. Lo meteremos en el horno durante 35 minutos.
Limpiamos nuestro vaso y echamos los trocitos de chocolate negro, lo vamos a derretir durante 1 minuto y 30 segundos a 90° a velocidad 1,5. Agregamos los 20 g de yogur desnatado y los 50 ml de leche y lo programamos 1 minuto a 90° a velocidad 1. Dejamos que se enfríe esta mezcla mientras se va enfriando el bizcocho.
Colocamos nuestra mezcla de chocolate encima del bizcocho y ya lo podemos decorar con fresas.
