ยกQuรฉ delicia de tarta! ย ยกQuรฉ jugosa! ยกQuรฉ textura! ยกQuรฉ sabor! La tarta de chocolateย esย perfecta para cuando tenemos muchos invitados, como la famosa tarta tres chocolates o la tarta de chocolate, cafรฉ y profiteroles.
Esta tarta la he aprendido del libro Cocino a mi manera de Thermomix y estรก dedicada a los amantes del chocolate. Yo creo que esta tarta gusta a todo el mundo, y ya os garantizo que los niรฑos ยกse volverรกn locos! Aunque veรกis una receta un poco larga, su preparaciรณn es sencilla.
Con estas cantidades tendremos para mรกs deย 12 porciones, pero eso sรญ, preparaos para hacer un poco de deporte ese dรญaโฆ porque os traigo una receta exquisita, pero muy calรณrica.
Tarta chocolatissima
Espectacular tarta de chocolate, muy jugosa y con una textura muy suave. Su sabor le encantarรก a los niรฑos. Perfecta para muchos comensales.

Equivalencias con TM21
Mรกs informaciรณn โย tarta tres chocolates,ย ย la tarta de chocolate, cafรฉ y profiteroles.
Todo lo q poneis riquรญsimo
ยกMuchas gracias! Y gracias tambiรฉn por seguirnos y por dejarnos comentarios. ยฟTe animas con la tarta chocolatissima? Verรกs quรฉ bocado tan delicioso.
Estรก riquรญsima!….yo he hecho estos dos pequeรฑos cambios… En el punto 5, le he aรฑadido 10 gramos de brandy y despuรฉs, en la cobertura, en su apartado 2, le he sustituido 15 gramos de agua ( por 15 gramos de zumo de naranja, aรฑadiรฉndole tambiรฉn unas gotas ( al gusto) de brandy…le da pequeรฑo sabor a la naranja al chocolate y queda muy bueno. Espero que os sirva asรญ y os guste. Un saludo. Luismi.
Bueno Luismi muchรญsimas gracias por tu mensaje y por contarnos tus modificaciones ยกยกsuenan de lujo!! Sobre todo el toque de naranja ๐ Lo probarรฉ sin duda. ยกยกGracias por seguirnos!!
Por cierto, alguien sabe cรณmo descargar las recetas desde el mรณvil
Si entras en thermorecetas.com ya automรกticamente estarรกs en la versiรณn para smartphones y ahรญ encontrarรกs todas nuestras recetas listadas por orden de publicaciรณn. ยกSuerte!
Hola Keria preguntar si el chocolate amargo es distinto del de postres
Hola Elena, el chocolate que yo he utilizado es Nestle postres pero con 60% cacao. Aรบn habรญa otro mรกs intenso en cacao (70%) para los que les guste el sabor amargo del cacao puro. Y por supuesto, te sirve cualquier otro chocolate que tenga mรญnimo 50% de cacao puro. Eso sรญ, para la cobertura te recomiendo que utilices chocolate tipo fondant especial para coberturas (es el de Nestle postres). ยกSuerte! Gracias por escribirnos. Un saludo desde la cocina de Thermorecetas.com.
Hola tiene una pinta buenรญsima solo una pregunta se podrรญa sustituir el chocolate x cacao puro valor en polvo
En principio no. Puedes probar aรฑadiendo a la harina 12 cuchardas rasas de cacao, usando por ejemplo 60 g mรกs de mantequilla y un poco mรกs de azรบcar. Suerte (esto no vale para la cubierta de chocolate, no tendrรก la misma consistencia con cacao).
Efectivamente Adriana, puedes sustituir el cacao en la parte de la tarta, pero no para la cobertura. ยกgracias!
Hola, si puedes utilizar cacao puro en polvo para la tarta, pero no para la cobertura. Para la cobertura te recomiendo que utilices chocolate tipo fondant especial para postres. Nestlรฉ vende uno muy bueno y lo encontrarรกs en cualquier gran superficie. ยกYa me contarรกs! Gracias por escribirnos.
Hola, 10ยบ son 100ยบ?? Es un error?? Gracias.
El libro dice 180ยบ
Hola Adriana, los 180ยบ son para hornear la tarta. ยกGracias!
Perdona Olalla, efectivamente son 100ยบ, disculpame ha sido un error tipogrรกfico al escribir la receta. ยกYa me contarรกs quรฉ tal te sale! Gracias por escribirnos.
La harina esta bien solo 50?
Hola Vero, efectivamente la harina es sรณlo 50 gr. A mรญ tambiรฉn me llamรณ la atenciรณn, pero piensa que no es un bizcocho sino una tarta. Asi que usa sรณlo 50 gr de harina, saldrรก perfecto. ยกYa me contarรกs!
La he hecho y mejor imposible, esta de muerte. Matricula de honor.
hola, yo abro el bizcocho y le pongo al medio cobertura tambiรฉn y sale muy buena!
ยกHola Silvana! Buenรญsima recomendaciรณn, seguro que estรกn muy buena con la cobertura en el medio. ยกGracias por seguirnos y FELIZ AรO!
La tarta riquรญsima un รฉxito rotundo. Pero tu sabes porque se me resquebraja el bizcocho por encima cuando estรก en el horno?
Hola Elena, muchas gracias por tu mensaje. Me alegro mucho de que os haya gustado tanto. Lo de que quede asรญ por arriba puede ser debido a que el horno por arriba esta muy fuerte. Te sugiero que la prรณxima vez cuando ya se haya cuajado por arriba un poco lo cubras con papelde plata, asรญ no se resecarรก y no se romperรก. Un beso y gracias por seguirnos!
una vez hecha va a la nevera o se consume a temperatura ambiente?
Hola Jair, el dรญa que la hagas puedes consumirla a temperatura ambiente, pero despuรฉs te recomiendo guardarla en un tupper o en un plato tapado con film transparente en la nevera. Te dura perfectamente hasta 5 dรญas. ยกYa me contarรกs quรฉ tal! Estรก deliciosa ๐
Hola, esta tarta, sin el fondant, ยฟse puede congelar?. Normalmente preparo las tartas, bizcochos, magdalenas, etc… para los cumpleaรฑos de mis hijas con tiempo y los congelo, luego los descongelo a temperatura ambiente y siempre estรกn en su punto. Esta receta, que me apetece mucho hacer, no se sรญ podrรญa o no congelarse. Si no se puede, siempre se puede hacer con un margen de 4-5 dรญas como recomiendas.
Muchas gracias
ยกยกPor supuesto Esther!! Congรฉlala con el fondant y todo y descongรฉlala en la nevera 24 horas. ยกยกDeliciosa!! Ya me cuentas quรฉ tal ยฟvale? Gracias por escribirnos, espero que te guste ๐
Dos veces que he hecho la tarta…. Dos exitazos rotundos!!!!!
Gracias por vuestras recetas… Son de gran ayuda…. De parte de ยซalguienยป que detestaba la cocina……
La he tenido 30 minutos a 180 con el horno previamente caliente y no se ha hecho por dentro. lo pongo mas tiempo?…
Muchรญsimas gracias por esta receta, se ha convertido en una de mis imprescindibles. La he hecho con alguna variante. Una de las veces la cubrรญ, una vez frรญa, con sirope de fresa y estรก espectacular!
ยกQuรฉ bien Mari Carmen! Cuรกnto me alegro de que te guste tanto, es una de mis favoritas ๐ Uyyy eso del sirope de fresa suena espectacular!! Tengo que probarlo. Mil gracias por escribirnos y por seguirnos a diario ๐
A mi me ha pasado como a Natalia, no se me ha hecho bien por dentro…..a quรฉ se debe?. Y de sabor, hoy nos la comemos, ya os cuento????
Me inclino por decirte que es falta de tiempo de horno, ยฟcuanto tiempo lo tuviste? A ver si averiguamos cuรกl es el problema para que la prรณxima vez te salga perfecta. Un abrazo ๐
He hecho la tarta y tiene una pinta espectacular, ya os contarรฉ q tal de sabor. Le he variado como siempre chocolate valor puro sin azรบcar, valor con estevia, los huevos eco, azรบcar de coco y harina de centeno. Un poquito mรกs sana. Os invito a visitar mi blog, y echadle un vistazo a la tarta en capas de chocolate y coco, es con frutos secos, muy sencilla y nutritiva. Sukirecetas.blogspot.com. pronto quiero hacer los profiteroles q he visto tenรฉis por aquรญ, q pinta mรกs buena!
ยกGracias Suki!
La tarta tiene una pinta quรฉ se sale de buena, querรญa hacerla para el sรกbado quรฉ tenemos cumple, pero me parece quรฉ sale algo bajita, mi pregunta es si puedo aumentar la receta solo la mitad?, para quรฉ me quede un poco mรกs alta. Gracias de antemano
Hola Marta ยกgracias por tu mensaje! Hemos usado un molde de 22cm y nos ha dado para 12 raciones. Es una tarta contundente, asรญ que llena bastante. Si quieres, no habrรญa ningรบn problema en que aumentaras la 1/2 de los ingredientes, tan sรณlo tendrรญas que aumentar el tiempo de horneado porque al se mรกs alta necesitarรก unos 15 minutos mรกs aproximadamente. ยกYa nos contarรกs! Y si te animas ยกdรฉjanos una foto por facebook! ๐ Nos encantarรก verla