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Tarta de Karpatka

Tarta de Karpatka

Es una tarta exquisita y de procedencia polaca, con otro tipo de masa y textura y con un relleno extraordinario con sabor a helado. Es una receta elaborada con una masa tipo choux que es nada compleja de realizar. La crema tiene una textura muy especial, pues si se realiza correctamente tendremos una esponjosidad estupenda y con un sabor muy especial.

La estrella de este postre es la crema. No es nada compleja de elaborar y estará formada por una crema pastelera que mezclaremos con una mantequilla batida. Su mezcla es excepcional y su textura es perfecta, ya que le da una ligereza y sabor único.


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  1.   Liliana Gutierrez dijo

    Malísima, el pan queda como plástico y la crema pastelera podría ser buena pero con la mantequilla que se le pone al último queda muy mantecosa, no vale la pena engordar por eso