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Tarta de Karpatka

Tarta de Karpatka

Es una tarta exquisita y de procedencia polaca, con otro tipo de masa y textura y con un relleno extraordinario con sabor a helado. Es una receta elaborada con una masa tipo choux que es nada compleja de realizar. La crema tiene una textura muy especial, pues si se realiza correctamente tendremos una esponjosidad estupenda y con un sabor muy especial.

La estrella de este postre es la crema. No es nada compleja de elaborar y estará formada por una crema pastelera que mezclaremos con una mantequilla batida. Su mezcla es excepcional y su textura es perfecta, ya que le da una ligereza y sabor único.


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  1.   Liliana Gutierrez dijo

    Malísima, el pan queda como plástico y la crema pastelera podría ser buena pero con la mantequilla que se le pone al último queda muy mantecosa, no vale la pena engordar por eso

  2.   Eva dijo

    Casi medio kilo de mantequilla en la crema?? De esta, morimos por la boca