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Deliciosa tarta hecha con ingredientes naturales y de toda la vida. Es la tradicional tarta de la abuela especial con dos sabores: crema pastelera y nata montada.
Haremos las cremas con nuestro robot, de una forma muy rápida y sencilla. Después ya podremos montar la tarta haciendo capas de galletas con el sabor de la nata y la crema de vainilla.
Es una tarta sencillísima que gusta a toda la familia y también ideal para realizar en cumpleaños infantiles. Siempre gustan más los postres tradicionales y de casa, ¡anímate!
Tarta de galletas especial con dos sabores
Deliciosa tarta jugosa con capas de galletas y un relleno de crema pastelera y nata montada.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: postre
- Calorias: 245
- Raciones: 8
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 1 paquete de galletas rectangulares del tipo Tostadas
- 3 yemas de huevo
- 600 ml de leche
- 3 cucharadas de maicena
- 140 g de azúcar
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 500 ml de nata para montar bien fría
- 120 g de azúcar para la nata
Preparación
Comenzamos montando la nata. En el vaso colocamos la mariposa, añadimos los 500 ml de nata para montar y los 120 g de azúcar. Lo programamos entre 40-50 segundos a velocidad 3,5. El tiempo es orientativo ya que la nata puede necesitar más o menos tiempo, dependiendo de lo fría que esté. Probamos a hacerlo 40 segundos y si necesita más tiempo lo batimos otro poco más, pero sin pasarse. Cuando la tengamos lista la sacamos del vaso y apartamos. Podemos meterla en la nevera.
Quitamos la mariposa y podemos dejar el vaso sin limpiar. Añadimos los 600 ml de leche, los 140 g de azúcar, la cucharada de extracto de vainilla, las 3 yemas de huevo y las 3 cucharadas de maicena. Lo programamos 10 segundos a velocidad 5,5. Después volvemos a programar 10 minutos, 100º a velocidad 3.
Ya teniendo listas las dos cremas, nos disponemos a montar la tarta. Escogemos una bandeja rectangular y colocamos una base de galletas. Expandemos por encima la crema pastelera.
Volvemos a colocar otra capa de galletas y expandimos por encima la capa de nata montada. Colocamos otra capa de galletas. Lo metemos en la nevera mínimo 2 horas.
Cuando lo tengamos listo podremos servir por raciones.
